Resep Olahan Pisang Unik, Dibikin Jadi Sate hingga Nugget Buat Camilan

Cara Membuat Sate Pisang Nugget:

• Pencelup, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan pasta vanilla pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
• Rendam roti dengan susu cair hangat. Haluskan.
• Campurkan roti tawar, pisang, dan telur. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi daun pisang.
• Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit hingga matang. Dinginkan. Potong 6x2 cm. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Tusuk dengan tusuk sate.
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
• Beri cokelat masak putih parut. Coret-coret cokelat masak pekat di atasnya.

Baca juga: Resep Udang Tempura ala Restoran untuk Camilan di Rumah Bersama Keluarga

2. Resep Nugget Pisang

Bahan:
8 buah pisang raja, haluskan
200 gram keju cepat leleh, iris tipis
3 lembar roti tawar, haluskan
1 1/2 sendok makan gula pasir
1 buah telur
50 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 lembar daun pisang, untuk alas
100 gram cokelat masak pekat, lelehkan, untuk hiasan

Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 ml air
1/4 sendok teh vanilla pasta

Bahan Pelapis:
200 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Nugget Pisang Keju:

• Pencelup, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan vanilla pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
• Campurkan roti tawar, pisang dan telur. Aduk rata. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
• Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi daun pisang. Tata keju di atasnya. Tuang kembali sisa adonannya. Ratakan.
• Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit hingga matang. Dinginkan. Potong kotak.
• Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai bewarna kuning keemasan. Tiriskan.
• Sajikan setelah dicorat-coret cokelat leleh.

Baca juga: Resep Pizza Simpel ala Restoran Italia, Cocok untuk Camilan Keluarga di Rumah

3. Resep Pisang Bakar Cokelat Keju

Bahan:
10 buah pisang uli
1 sendok makan mentega, untuk olesan

Bahan Saus Cokelat:
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
50 ml krim kental

Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Pisang Bakar Cokelat Keju:

• Pipihkan pisang dengan dilapisi plastik foodgrade. Olesi kedua sisi pisang dengan mentega.
• Panggang di atas pan gridle sambil dibolak-balik sampai kedua sisinya kecokelatan. Letakkan di piring saji. Sisihkan.
• Saus cokelat, tuang krim kental sedikit-sedikit ke dalam dark cooking chocolate leleh sambil diaduk rata.
• Sajikan pisang dengan siraman saus cokelat dan taburan keju parut.

Baca juga: 4 Resep Mochi Kekinian untuk Camilan Malam, Isian Bervariasi Bikin Gak Berhenti Makan

4. Resep Donat Pisang Isi Cokelat

Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram pisang ambon, dihaluskan
50 gram gula pasir halus
2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
100 ml air
100 gram margarin
1 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
100 ml susu cair
75 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Bahan Celupan:
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat Donat Pisang Isi Cokelat:

• Isi, masak susu sampai mendidih. Tuang susu ke dalam cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang tanah. Dinginkan. Bentuk bola-bola kecil.
• Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan pisang ambon, telur, emulsifier, dan air. Uleni hingga kalis.
• Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
• Kempiskan adonan. Timbang 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
• Ambil adonan, pipihkan. Beri isi. Bulatkan kembali. Letakkan di loyang yang sudah ditabur tepung. Diamkan 20 menit.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan. Dinginkan.
• Celup setengah bagian cokelat ke dalam cokelat masak pekat. Tusuk-tusuk sate dengan tusuk sate. Sajikan.

Baca juga: Resep Donat Tepung Kentang yang Mudah Dibuat, Cocok Buat Camilan

Simak artikel resep lainnya di sini.