lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan akhir pekan, kamu jadi lebih banyak waktu luang buat menjajal resep ya.
Nah, kalau lagi pingin nyoba bikin camilan, ada resep donat tepung kentang yang bisa kamu cobain.
Resep donat tepung kentang ini cukup praktis.
Kamu pun bisa membuat donat tepung kentang sendiri di rumah.
Baca juga: Kumpulan Resep Bakwan Renyah dan Tidak Lembek, Cocok Buat Sarapan Enak
Selain donat tepung kentang, ada lagi berbagai resep lainnya yang tak kalah menarik buat belajar membuat camilan.
Dirangkum dari Sajian Sedap, Sabtu (10/6/2023), berikut ini resep donat buat camilan di rumah.
1. Resep Donat Tepung Kentang
Bahan:
100 gram tepung kentang
300 ml air
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
6 gram ragi instan
50 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
3 buah kuning telur
125 ml air es
40 gram margarin
1 sendok teh garam
150 gram gula donat untuk taburan
Cara Membuat Donat Tepung Kentang:
- Masak tepung kentang bersama air sambil diaduk sampai kental. Dinginkan.
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan adonan tepung kentang. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
- Goreng di dalam minyak panas yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Masukkan kekantong plastik.
- Tambahkan gula tepung. Kocok-kocok sampai teraduk rata.
2. Resep Donat Cokelat
Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
250 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1 liter minyak untuk menggoreng
Hiasan:
150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
25 gram cokelat keping
Cara Membuat Donat Cokelat:
- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Plong bagian tengah. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan.
- Celupkan bagian atasnya ke dalam cokelat masak pekat. Tata cokelat keping di bagian atasnya.
Baca juga: Resep Cah Kangkung ala Restoran Seafood, Lengkap dengan Tips Memasak Agar Tidak Layu
3. Resep Donat Kukus Milo
Bahan:
200 gram putih telur
2 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
1/4 sendok teh garam
2 bungkus susu bubuk cokelat (misal, milo), dilarutkan dalam 2 sendok makan air panas
100 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder
60 gram margarin, dilelehkan
Bahan Pencelup:
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
Bahan Taburan:
1 bungkus susu bubuk cokelat instan (mis: milo)
Cara Membuat Donat Kukus Milo:
- Kocok putih telur, telur, emulsifier, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Kocok perlahan.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Masukkan margarin dan susu bubuk cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam cetakan tulban mini yang dioles tipis minyak.
- Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit sampai matang.
- Toping, campur gula dan air. Masak tanpa diaduk hingga gula larut. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
- Masukkan gula sedikit demi sedikit. Kocok sampai kental.
- Tambahkan cokelat dan susu bubuk cokelat. Aduk rata.
- Celupkan bagian atas donat ke dalam glasur. Hias dengan taburan susu bubuk cokelat.
Baca juga: Resep Pizza Simpel ala Restoran Italia, Cocok untuk Camilan Keluarga di Rumah
4. Resep Sandwich Donat
Bahan:
200 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
150 ml air es
80 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
16 lembar daging burger, ditumis sebentar
1 buah tomat, dipotong bulat
1 buah timun, dipotong serong
10 lembar selada keriting
100 gram saus tomat
100 gram mayones
Baca juga: 4 Resep Mochi Kekinian untuk Camilan Malam, Isian Bervariasi Bikin Gak Berhenti Makan
Cara Membuat Sandwich Donat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. Timbang adonan 40 gram.
- Bulatkan. Diamkan 10 menit. Plong tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Belah donat menjadi 2 bagian. Tata pelengkap. Tutup.
Baca juga: Resep Toge Goreng Bogor, Menu Makan Siang Favorit Wisatawan saat ke Kota Hujan
Simak artikel resep selengkapnya di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.