Kumpulan Resep Bakwan Renyah dan Tidak Lembek, Cocok Buat Sarapan Enak

2. Resep Bakwan Bakso Kari

Bahan:
5 butir bakso sapi, potong kecil
50 gram kol, iris
100 gram taoge
150 gram tepung terigu
25 gram tepung sagu
2 butir telur, kocok lepas
1 /2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
200 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh kari bubuk

Cara Membuat Bakwan Bakso Kari:

• Campur bakso, kol, taoge, tepung terigu, tepung sagu, dan bumbu halus sampai rata.
• Bubuhi garam, merica bubuk, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
• Sendokkan bentuk bulat pipih ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng bakwan sampai matang.

Baca juga: Kumpulan Kreasi Resep Telur Dadar Enak dan Praktis Buat Menu Sarapan

3. Resep Bakwan Shirataki

Bahan:
200 gram shirataki, seduh, potong-potong
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
2 sendok makan tepung sagu
150 gram ayam giling
60 gram wortel, potong korek api halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Bakwan Shirataki:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan sagu. Aduk rata.

• Masukkan bumbu halus, ayam giling, wortel, daun bawang, garam, merica bubuk, ketumbar, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk rata. Tambahkan shirataki. Aduk rata.
• Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
• Goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi Lezat dan Gurih, Termasuk Cara Mengolah Daging Agar Empuk

4. Resep Bakwan Teri Basah Kari

Bahan:
150 gram teri galer basah, dibuang kepalanya
1 buah wortel dipotong korek api
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai daun kari, dipetiki
125 gram tepung terigu
50 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kari bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur
100 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar butir, disangrai
4 siung bawang putih

Cara Membuat Bakwan Teri Basah Kari:

• Aduk rata teri, wortel, daun bawang, daun kari, tepung sagu, dan tepung terigu.
• Tambahkan bumbu halus, kari bubuk, garam, merica, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan telur dan air. Aduk rata.
• Panaskan minyak banyak, goreng adonan sampai matang. Angkat, tiriskan.

Baca juga: Resep Cah Kangkung ala Restoran Seafood, Lengkap dengan Tips Memasak Agar Tidak Layu

5. Resep Bakwan Sayur Telur Puyuh

Bahan:
100 gram tauge, bersihkan
150 gram wortel, iris panjang
100 gram kol, buang tulangnya, iris
2 batang daun bawang, iris
225 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung beras
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
350 ml air
1 butir telur, kocok lepas
12 butir telur puyuh rebus, belah dua, untuk isi
700 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Sayur Telur Puyuh:

• Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, bawang putih, dan air.
• Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan taoge, wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
• Ambil sedikit adonan. Beri 2 potong telur puyuh.
• Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Angkat sendok sayur. Sendokkan adonan ke dalam sendok sayur. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang.

Baca juga: Resep Pizza Simpel ala Restoran Italia, Cocok untuk Camilan Keluarga di Rumah

Simak artikel resep selengkapnya di sini.