lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Puasa Ramadhan sebulan penuh, tentu perlu menyiapkan menu sahur untuk disantap di rumah.
Memasak menu sahur yang simpel, tentu bisa mempercepat waktu persiapan dan nggak bikin repot.
Nah, menu sahur yang simpel di antaranya dapat dibuat dari olahan tempe.
Ada berbagai menu sahur dari tempe yang nggak hanya mudah dibuat, tapi rasanya siap menggoyang lidah menjelang waktu fajar.
Baca juga: Ide Menu Sahur Selama Seminggu, Ada Capcay Telur Puyuh hingga Ayam Goreng Gandum
Tempe untuk menu sahur ini mengolahnya bisa digoreng, dikukus, atau ditumis misalnya, yang penting sesuaikan saja dengan selera.
Kira-kira apa saja ya sajian sederhana dari tempe yang dapat jadi pilihan menu sahur?
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, Rabu (15/3/2023), berikut sejumlah menu sahur sederhana dari tempe.
1. Sambal Tempe Kukus
Buat kamu yang doyan pedas, sambal tempe kukus rasanya pas buat menu sahur.
Untuk membuatnya nggak perlu minyak, karena pengolahannya dengan dikukus.
Cara membuatnya cukup mudah dengan mengukus tempe, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan tomat.
Kalau mau lebih segar bisa tambahkan pula daun jeruk.
Kukus tempe dan semua bumbu.
Lalu ulek bumbu sambal sampai halus dan letakkan di atas tempe yang sudah dikukus.
Biar lebih sedap, tempe dan sambal bisa sedikit diulek bersama ataupun dipenyet.
2. Oseng Tempe Kacang Panjang
Memasak menu sahur sederhana dari tempe nggak perlu susah.
Salah satu menu sahur sederhana dari tempe yang mudah dibuat adalah oseng tempe kacang panjang.
Dikutip dari Sajian Sedap, isiannya selain tempe, bisa pakai kacang panjang dan taoge.
Tentu oseng tempe kacang panjang ini pas banget dinikmati pakai nasi hangat.
Baca juga: Resep Tempe Orek Balado Pedas Manis Buat Menu Sahur, Bikinnya Mudah Cuma 10 Menit
3. Tempe Goreng Tepung Kunyit
Ada lagi nih menu sahur sederhana dari tempe, yaitu tempe goreng tepung kunyit.
Racikan bumbu pencelup yang spesial, menjadi kunci kelezatan dari tempe goreng tepung kunyit ini.
Tempe goreng tepung kunyit bisa dibuat dengan tiga langkah mudah.
Kamu hanya perlu menyiapkan bahan pencelup dari campuran tepung terigu, tepung sagu, garap, merica bubuk, dan bumbu halus dari bawang putih, kunyit dan ketumbar.
Tambahkan santan dan daun bawang, lalu diaduk rata.
Kalau sudah jadi, celupkan potongan tempe hingga merata ke semua bagian.
Panaskan minyak, dan goreng tempe hingga matang.
Tempe goreng tepung kunyit siap disajikan.
Baca juga: Menu Sahur Gurih dan Manis, Cobain Resep Udang Goreng Garlic Salted Egg yuk
4. Tempe Bacem
Bicara soal menu sahur sederhana dari tempe, rasanya kurang lengkap tanpa bacem ya.
Sajian tempe bacem bisa jadi andalan menu sahur sederhana yang enak.
Tempe bacem dengan rasa manis yang khas dan tekstur lembut bisa dinikmati siapa saja di rumah.
Dikutip dari situs resmi Bango, tempe bacem juga bisa disimpan di freezer sampai satu minggu.
Selain freezer, tempe bacem juga aman disimpan di kotak yang tertutup rapat sampai 2 hari.
Jadi sekali memasak, kamu besok-besoknya hanya perlu menghangatkan saja.
Nggak perlu repot-repot lagi di waktu menjelang sahur.
Tempe bacem juga enak dimakan bareng cabai rawit lho.
Baca juga: 7 Menu Sahur dari Telur, Enak dan Praktis
5. Kering Tempe
Lauk yang kering-kering memang kerap menjadi andalan untuk menu sahur yang tidak ribet.
Kering tempe menjadi salah satu lauk kering yang bisa disimpan buat stok menu sahur.
Dilihat dari Kompas.com, kering tempe ini dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti cabai merah, cabai merah keriting, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, bawang merah, bawang putih, air asam Jawa dan garam.
Baca juga: Kumpulan Resep Nasi Goreng Bumbu Iris untuk Menu Sahur Ramadhan
cara membuatnya, kamu perlu menggoreng tempe yang sudah dipotong-potong sampai kering.
Lalu tumis berbagai bahan yang sudah disiapkan dan beri air sampai mendidih.
Masukkan tempe, aduk sampai bumbu meresap dan terlihat seperti berkaramel.
Setelah dingin, simpan di dalam wadah tertutup rapat ya.
(TribunTravel.com/krn)
Simak juga artikel lainnya seputar menu sahur di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.