lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Waktu sahur yang mepet bisa disiasati dengan membuat hidangan praktis dengan bahan sederhana.
Meski demikian, menu sahur harus tetap bergizi seimbang dan mengenyangkan sebagai sumber energi selama menjalankan ibadah puasa.
Traveler yang bingung cari ide menu sahur, bisa coba resep tempe orek balado yang bikinnya cuma 10 menit.
Resep tempe orek balado ini bisa dibuat di rumah maupun di kost, dan bahannya sangat mudah dan murah.
Berikut TribunTravel merangkum resep tempe orek balado pedas manis buat menu sahur.
Bahan-bahan
Bahan
- Tempe 2 kotak ukuran sedang
- 2 lembar daun jeruk, sobek hilangkan tulangnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 15 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 1 buah tomat merah
Langkah Pembuatan
-
Potong-potong tempe bentuk dadu.
Goreng tempe hingga kuning keemasan tapi jangan terlalu kering, kemudian ngkat dan tiriskan.
-
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
-
Bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga sambal matang.
Koreksi rasanya.
Masukkan tempe goreng.
Aduk-aduk hingga rata dan semua bagian tempe terkena bumbu hingga meresap.
Tempe orek balado siap disajikan sebagai menu sahur.
