lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Suasana Natal semakin terasa menyenangkan dengan hadirnya kue Natal yang enak dan menggoyang lidah.
Ada sejumlah kue Natal di berbagai daerah, dan yang paling ikonik adalah ginger cookies alias kue jahe.
Biasanya kue jahe dibuat dengan bentuk lucu dan dihias menggunakan krim bagian atasnya.
Selain kue jahe ada lagi kue Natal enak yang bisa traveler coba di rumah.
Baca juga: 6 Pohon Natal Unik di Berbagai Negara, Ada yang Punya Tinggi 70 Meter di Tengah Laguna
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep kue Natal paling favorit.
1. Resep Ginger Cookies atau Resep Kue Jahe
Kue jahe tak hanya ditemukan di Indonesia saja, tapi juga di luar negeri.
Biasanya kue jahe ada yang berbentuk pohon Natal maupun boneka lucu.
Sesuai dengan namanya, dalam bahan pembuatan kue jahe menggunakan rempah jahe.
Bahan:
- 60 gram mentega tawar dingin
- 60 ml salad oil
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula palem
- 35 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 260 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh soda kue
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok makan baking powder
- 100 ml susu cair
- 2 putih telur
- 50 gram gula pasir
Bahan Taburan:
- 2 sendok makan wijen
Cara membuat:
1. Kocok mentega tawar dingin, salad oil, garam, brown sugar, dan gula pasir 3 menit.
2. Tambahkan telur dan kocok sampai rata.
3. Tambahkan sebagian tepung terigu bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan sisa tepung, soda kue, jahe bubuk, dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
5. Kocok putih telur hingga setengah mengembang.
6. Masukkan gula pasir. Kocok hingga mengembang.
7. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokkan mentega. Aduk rata.
8. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
9. Semprotkan adonan di loyang yang di alas silpat. Pipihkan. Tabur wijen.
10 . Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang.
Baca juga: 7 Gereja Kuno di Jakarta untuk Libur Natal 2021, Ada yang Bangunannya Mirip Vihara
2. Resep Nastar Keju Lemon
Pecinta keju bisa nih nyobain resep nastar keju lemon.
Perpaduan rasa gurih dari keju dan asam lemon membuat kue nastar makin menggiurkan.
Kue ini bisa juga ditambahi dengan taburan keju di bagian atas ketika dioven.
Bahan:
- 500 gram nanas, parut
- 125 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
- 150 gram mentega tawar dingin
- 50 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 90 gram kuning telur
- 1 sendok teh kulit jeruk lemon
- 50 gram keju parmesan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
Bahan Olesan (aduk rata):
- 60 gram kuning telur
1 sendok teh krim kental
Bahan Taburan:
- 10 gram keju parmesan
Cara membuat isian:
1. Masak nanas sampai air meresap.
2. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering.
3. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
Cara membuat kulit:
1. Kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik.
2. Masukkan kuning telur dan kulit jeruk. Kocok rata.
3. Tambahkan keju parmesan. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Cara membuat kue:
1. Ambil adonan kulit lalu pipihkan.
2. Beri isi dan bentuk bulat.
3. Cetak di dalam ring 3x3x1 cm yang dioles margarin.
4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.
5. Oleskan bahan olesan. Tabur keju.
6. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Baca juga: Ribuan Penerbangan Komersial di Seluruh Dunia Dibatalkan Saat Libur Natal Akibat Ancaman Omicron
3. Resep Semprit Cookie And Cream
Sudah pernah nyobain kue semprit belum?
Jika sudah, traveler bisa menyajikan kue ini sebagai sajian Natal.
Bahan:
- 330 gram tepung sagu, sangrai 10 menit di atas api kecil, timbang 310 gr
- 150 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 50 gram susu cair
- 30 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 35 gram Oreo tanpa krim, haluskan
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan telur dan susu cair. Kocok rata.
2. Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan Oreo. Aduk menyebar.
3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
4. Semprotkan melingkar membentuk huruf O di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius 40 menit hingga matang.
Baca juga: 3 Kreasi Resep Kue Nastar untuk Sajian Natal, Ada Nastar Keju Lemon yang Unik
4. Resep Kukis Almond Kayumanis
Ada lagi nih kue Natal yang sayang dilewatkan.
Cobain bikin kukis almond kayumanis yang empuk dan lezat.
Bahan:
- 150 gram almon sangrai, cincang kasar
- 30 gram margarin
- 120 gram mentega tawar dingin
- 50 gram gula tepung
- 1 buah kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 100 gram gula palem, haluskan
- 1 sendok teh cinnamon bubuk
Cara membuat:
1. Kocok margarin, mentega tawar, dan gula tepung 4 menit.
2. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan almon cincang. Aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan sabit. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.
7. Panas-panas, gulingkan di atas bahan pelapis.
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Liburan Natal dan Tahun Baru
Baca juga: Viral Sinterklas Beri Kejutan di Pesawat, Bagi-bagi Hadiah Natal Buat Penumpang
Baca juga: 5 Tempat Wisata di Sekitar BSD yang Buka saat Libur Natal 2021, Cek Harga Tiket Masuknya
