Breaking News:

Sarapan Enak

6 Menu Sarapan Khas Minang yang Bercita Rasa Lezat, Mulai dari Pical Sikai hingga Soto Padang

TribunTravel merangkum rekomendasi 6 menu sarapan khas Minang yang bercita rasa lezat untuk disantap saat pagi hari.

Editor: Sinta Agustina
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Soto Padang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner Minang memang telah lama dikenal akan kelezatannya.

Selain nasi Padang, ada begitu banyak kuliner Minang yang bisa ditemukan di Sumatera Barat.

Terutama saat pagi hari, banyak kuliner yang bisa disantap dan mudah ditemukan.

TribunTravel merangkum rekomendasi 6 menu sarapan khas Minang yang bercita rasa lezat.

Baca juga: 7 Tempat Makan Sate Padang di Jogja, Sajian Khas Minang yang Enak untuk Menu Makan Malam

1. Pical sikai

Pical sikai
Pical sikai (id.wikipedia.org)

Pical sikai adalah kuliner pecel khas Minang yang biasa menjadi sajian sarapan orang-orang Bukittinggi.

Pical sikai mirip dengan pecel Jawa yang memiliki beragam sayuran rebus yang kemudian disiram dengan kuah bumbu kacang.

Namun perbedaan antara pecel Jawa dan pecel sikai terletak di campuran sayuran rebusnya.

Pecel sikai berisi daun pucuk ubi, daun lobak singgalang dan jantung pisang lalu ditambah dengan mi kuning.

Semua bahan tersebut kemudian disiram denga bumbu kacang dan diberi kerupuk merah, kemudian disantap dengan potongan ketupat.

2. Bubur kampiun

Bubur kampiun terdiri dari berbagai macam campuran bahan seperti ketan putih, bubur sumsum, ketan hitam, kolak pisang atau ubi, kacang hijau dan candil.

Semua bahan ini dicampur jadi satu menjadi sajian nikmat di pagi hari.

Baca juga: Harga Tiket Masuk Istana Paguruyung Terbaru 2021, Bisa Foto Pakai Baju Adat Minangkabau

3. Katupek gulai

Katupek Gulai kuliner khas Minang untuk sarapan
Katupek Gulai kuliner khas Minang untuk sarapan (Flickr.com/Mohammad Ikhsan)

Katupek gulai adalah sebutan untuk ketupat sayur khas Minang yang berisi ketupat yang diguyur kuah gulai yang kaya dengan bumbu rempahnya.

Tampilannya pun menggoda dengan kuah kuning ditambah dengan kerupuk pink kemerahan yang menggugah selera.

Kuah gulai ini biasa dihidangkan dengan campuran cubadak atau nangka, kacang panjang dan daun pakis, sajian ini makin nikmat disantap dengan telur balado atau rendang.

4. Lamang dadiah

Lamang daidah adalah kuliner khas Minang yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasi secara alami dalam ruas batang bambu seharian.

Yogurt Minang ini bisa dimakan langsung ataupun disantap dengan lamang, ampiang atau beras ketan muda yang disangrai.

Baca juga: Mencicipi Manisnya Godok Batinta, Gorengan Khas Minang yang Hanya Dijumpai saat Ramadan

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved