lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Arya Saloka yang terkenal melalui sinteron Ikatan Cinta ternyata memiliki banyak usaha kuliner.
Salah satu usaha kuliner tersebut bernama Kyo Dimsum.
Lokasinya berada di Jalan Jalan Kemang Selatan Nomor 20 A, RT 6 RW 4, Cilandak Timur, Pasar Minggu, Kota Jakarta Selatan, Jakarta.
Penasaran dengan restoran tersebut, food vlogger yang dikenal dengan akun YouTube @Bang Mpin pun tertarik untuk mengunjunginya.
Baca juga: Lezatnya Kuliner Botok Ikan Laut di Trenggalek, Harganya Murah Mulai Rp 7 Ribuan
Dalam video yang diunggah melalui akun YouTube-nya, Bang Mpin membagikan pengalamannya saat mencicipi kuliner Kyo Dimsum milik Arya Saloka.
Ketika ditanya, penjual mengiyakan bahwa Arya Saloka adalah pemilik kuliner ini.
"Betul punya Arya Saloka," ungkap penjual.
Warung Kyo Dimsum ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 - 21.00 WIB.
Menurut penuturan penjual, ia sudah berjualan dimsum sejak 3 hingga 4 bulan lalu.
Bang Mpin mengungkapkan bahwa menu dimsum yang dijual cukup beragam.
Di antaranya menu dimsum Seoul, Hongkong, Osaka, Busan, Shanghai, Tokyo, Kyoto, Macau.
Baca juga: Roti Widoro, Oleh-oleh Legendaris dari Sukoharjo yang Resepnya Dibuat Koki Kerajaan
Harga dimsum pun cukup terjangkau, mulai dari Rp 17.000 - 25.000 saja per porsinya.
Dalam menjalankan usaha kulinernya, Arya Saloka ternyata bekerja sama dengan sepasang suami istri, yakni Yuda dan Marsha.
Saat ditemui di lokasi, Yuda mengungkapkan bahwa sajian dimsum ini sebenarnya bukanlah bisnis utama, melainkan sate.
"Jadi bisnis utama tuh sebenarnya bukan dimsum-nya, tapi sate kato-nya," ujar Yuda.
"Kalau Kyo Dimsum ini baru dari bulan Oktober 2020 lalu. Belum nyampe setahun," katanya.
Sedangkan untuk usaha sate kato, lanjut Yuda, sudah berlangsung sejak tahun 2016.
"Ini (Kyo Dimsum) yang bisnis kedua, kebetulan kerja sama sama Arya Saloka," kata Yuda.
Menurut penjelasan Yuda, menu best seller di tempat ini adalah dimsum Shanghai, Nagasaki, dan Beijing.
Yuda mengatakan bahwa Kyo Dimsum menyajikan dimsum ayam dan dimsum udang.
Baca juga: Mencicipi Segarnya Es Sekoteng Pak Woh, Kuliner Legendaris Khas Pekalongan
Namun untuk dimsum udang, hanya disediakan ketika ada pesanan.
Uniknya, sajian Kyo Dimsum melewati tiga proses sekaligus.
"Kita melewati tiga proses, direbus dikukus dan digoreng," tutur Yuda.
Yuda menambahkan bahwa Kyo Dimsum juga memperkenalakan sajian dimsum ala sushi pertama di Indonesia.
"Jadi kedai dimsum, tapi InsyaAllah rasanya kayak sushi. Dari look-nya dan dari rasanya," katanya.
Baca juga: Lezatnya Bubur Ayam Kabita, Kuliner Legendaris di Bogor yang Sudah Berdiri Sejak 1971
Setelah puas berbincang, saatnya Bang Mpin mencoba sajian kuliner di Kyo Dimsum.
Bang Mpin memesan 3 menu favorit di sini, yakni Shanghai, Beijing, dan Nagasaki.
"Di atasnya ada mayonaise, dan diberi rumput laut. Rumput lautnya bikin sensasi wangi nori seperti makan sushi, unik nih," kata Bang Mpin saat mencicipi menu Nagasaki di Kyo Dimsum.
Selanjutnya, Bang Mpin mencoba menu Beijing.
Menu Beijing menggunakan spicy mentai dan juga nori, sesuai konsepnya ala-ala sushi.
"Yang doyan pedas, ini enak sih. Saus mentai-nya lumayan creamy, asinnya dapet, pedasnya dapet," ungkapnya.
Kemudian, Bang Mpin mencoba menu ketiga yang ia pesan, yakni dimsum Nagasaki.
Sajian ini adalah menu kolaborasi dengan Arya Saloka.
"Karena Arya Saloka makan makanan sehat, jadi menu ini harus sehat juga, ada salad-saladnya katanya" pungkas Bang Mpin.
Baca juga: Wahyoo Warteg 21, Tempat Makan Legendaris di Jakarta yang Jadi Langganan Jokowi dan Megawati
Baca juga: Sate Padang Legendaris Bintaro Laris Diburu Konsumen, Sehari Habis 5.000 Tusuk
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.
