lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Mi titi merupakan olahan mi kering khas Makassar yang disiram kuah kental.
Menurut keterangan berbagai sumber, mi titi pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa, Ang Kho Tjao.
Ia memodifikasi resep ifumie ala Tiongkok dengan cita rasa lokal khas Makassar.
Resep tersebut kemudian diwariskan kepada ketiga anaknya yakni Titi, Hengky, dan Awa, serta Anto saudara ipar dari Ang Kho Tjao.
Keempat orang inilah yang kemudian menjadi jawaranya penjaja mi titi khas Makassar hingga populer sampai sekarang.
Baca juga: Itinerary Kulineran Seharian di Makassar, 5 Tempat Makan Legendaris Wajib Banget Dicoba
Nah, jika kamu lapar saat malam, empat tempat makan mi kering kondang di Makassar ini bisa jadi rujukan.
1. Mie Titi
Kedai Mie Titi disebut-sebut sebagai pelopor sajian mi kering di Makassar hingga disebut dengan nama yang sama.
Sudah ada sejak 1970-an, Mie Titi ini bisa kamu singgahi untuk kuliner malam di Makassar hingga pukul 01.00 WIB.
Terdapat tiga varian mi kering di kedai ini yaitu mie titi ayam, saefood, dan sayur yang disajikan tanpa daging.
TONTON JUGA:
Selain mie titi, di kedai ini juga ada menu lain seperti nasi goreng, mi hokkian, mi kuah, bihun dan masih banyak lagi.
Kedai Mie Titi sudah buka banyak cabang dan satu di antaranya ada di Jalan Boulevard Ruko Ruby Rubi II No 25.
2. Mie Hengky
Mie Hengky bisa jadi alternatif menu makan malam karena cukup populer dan legendaris.
Terletak di Jl Nusantara No 352, Butung, kedai Mie Hengky sudah berdiri sejak 1980.
Sesuai namanya, kedai ini menyajikan mie titi khas Makassar yang diberi tambahan berupa sawi, ayam, ati ampela dan daging.
Selain itu ada juga menu lain seperti mi kuah, mie panggang, mi goreng, mi hokiang dan bihun.
3. Mie Awa
Mie Awa terkenal dengan menunya yang unik dan berbeda dengan sajian mi titi lainnya.
Menu tersebut yaitu mie panggang dan mie celup yang memiliki tekstur lunak dan lembut.
Uniknya lagi, mi kering pada kedai Mie Awa disajikan terpisah dengan kuahnya.
Untuk isian lauknya biasanya terdiri dari daun sawi, potongan daging ayam, dan bakso.
Sedangkan lokasinya, kedai Mie Awa terletak di Ruko Alauddin Plaza, Jl Sultan Alauddin No 1, Rappocini, Makassar.
4. Mie Anto
Mie Anto memiliki kedai yang tersembunyi di Jl Bali, Kecamatan Wajo, Makassar.
Ciri khas sajian mi titi di kedai Mie Anto terletak pada cita rasa kuah kaldunya yang gurih dan kental.
Di kedai Mie Anto hanya ada dua menu yaitu Mie Kering dan Mie Panggang dengan isian melimpah.
Selain itu Mie Anto juga terkenal dengan gorengan bakso khek yang punya kelezatan tiada dua.
Dibuka pukul 18.00-24.00 WIB, Mie Anto ini selalu jadi kuliner malam favorit di Makassar.
Baca juga: 6 Mi Khas Berbagai Daerah di Indonesia untuk Buka Puasa, Cobain Gurih Kriuknya Mi Titi Khas Makassar
Baca juga: Berburu Kuliner Malam di Makassar? 5 Tempat Makan Enak ini Sayang untuk Dilewatkan
Baca juga: Pallu Kaloa, Hidangan Berkuah Khas Makassar dengan Bumbu Rempah Khas Sulawesi Selatan
Baca juga: Mencoba Nikmatnya Konro Bakar, Sajian Khas Makassar yang Cocok Dinikmati Makan Siang
Baca juga: 5 Kuliner Khas Makassar yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cobain Coto Makassarnya Coto Aroma Gagak
(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')
Baca selengkapnya soal kuliner khas Makassar di sini
