lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah kamu tidak semua bahan makanan bisa dicuci.
Beberapa jenis bahan makanan ini justru berbahaya jika dicuci sebelum dimasak.
Jika dicuci, bahan makanan ini akan memunculkan bakteri yang berbahaya bagi tubuh.
Berikut deretan bahan makanan yang sebaiknya tidak kamu cuci sebelum dimasak.
1. Daging Segar
Berbeda dari kebiasaan banyak orang, daging segar, seperti daging sapi dianjurkan untuk tidak dicuci sebelum dimasak.
Air yang digunakan untuk mencuci justru menyebabkan bakteri menyebar.
Selain itu, bakteri pada daging tertanam pada daging, sehingga dicuci berkali-kali pun tidak akan hilang. Yang terbaik adalah memasaknya dengan suhu tinggi.
2. Daging Ayam
Sama seperti daging sapi, daging ayam juga tidak perlu dicuci.
Jika dicuci, air menyebabkan bakteri yang terdapat pada ayam mudah menyebar misalnya ke tangan atau ke tempat mencuci.
Bakteri paling berbahaya pada daging ayam mentah adalah salmonela.
Dari tangan atau tempat mencuci, salmonela bisa menyebar ke handuk untuk mengeringkan tangan, atau ke makanan lain.
Cara tepat untuk menghilangkan bakteri pada ayam bukan dengan mencucinya, melainkan dengan memasak dengan suhu tinggi.
3. Daging Ikan
Sama seperti daging ayam dan daging sapi, dagin ikan juga juga tidak perlu dicuci sebelum dimasak.
Jika ikan dicuci, air yang digunakan membantu penyebaran bakteri.
Baik lewat tangan, maupun lewat cipratan air.
Cukup memasak dengan suhu tinggi, maka bakterinya akan mati.
4. Jamur
Saat jamur dicuci, jamur akan lebih cepat busuk karena lembap.
Selain itu, jamur sangat menyerap air.
Sehingga jika dicuci, tekstur jamur yang membuatnya enak disantap, malah hilang.
Jika harus dibersihkan, lebih baik kita membersihkannya menggunakan tisu bersih.
5. Pasta
Pernahkan kamu menyentuh pasta sebelum dimasak?
Kalau pernah, pasti kamu merasa seperti ada tepung-tepung yang menempel.
Beberapa orang merasa risih dengan hal itu dan akhirnya mencuci pasta sebelum dimasak.
Padahal saat pasta dicuci, pati yang menyelubunginya malah hilang, sehingga pasta tidak dapat menyerap bumbu dan saus dengan baik.
Baca juga: Daftar 5 Makanan Pengganti Nasi yang Cocok Sebagai Menu Sahur Ramadan
Baca juga: Tak Ingin Sakit Perut Setelah Berbuka Puasa? Coba Konsumsi Makanan Ini
Baca juga: Kenyang Lebih Lama, Ini 4 Makanan Pengganti Nasi yang Bisa Disantap saat Sarapan
Baca juga: 7 Makanan Ini Bisa Bantu Jaga Pola Tidurmu selama Bulan Ramadan, Apa Saja?
Baca juga: 5 Makanan Ini Enak Dijadikan Pembungkus Daging Panggang, Ada Tortilla hingga Roti Canai
Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Tak Banyak yang Tahu, 5 Makanan Ini Sebenarnya Tak Perlu Dicuci Sebelum Dimasak
