TRIBUNTRAVEL.COM - Telur puyuh dikenal dengan kandungan proteinnya yang cukup tinggi.

Selain dimasak balado, telur puyuh juga lezat jika diolah menjadi telur puyuh bumbu rujak.

Cara membuatnya cukup cepat dengan bahan yang mudah didapatkan.

Sehingga telur puyuh bumbu rujak bisa menjadi pilihan untuk menu sahur.

TribunTravel merangkum dari Sajian Sedap, resep telur puyuh bumbu rujak lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan:

• 32 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 butir kemiri, sangrai
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe

Cara membuat telur puyuh bumbu rujak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan. Masak di atas api sedang sampai bumbu meresap dan kuah kental.

Baca juga: Hindari 4 Makanan Ini Sebagai Menu Sahur Agar Tetap Sehat Selama Menjalankan Ibadah Puasa

Baca juga: 5 Soto Khas Nusantara yang Cocok Jadi Menu Sahur di Bulan Ramadan

Baca juga: Sangat Praktis! Cobain Resep Smoothie Pisang Buah Naga untuk Sahur Ramadan

Baca juga: 5 Dampak Buruk Kebiasaan Tidur Setelah Sahur, Waspadai Risiko Stroke

Baca juga: Cuma 20 Menit, Cobain Resep Tumis Kangkung Cumi Praktis untuk Menu Sahur Ramadan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Telur Puyuh Bumbu Rujak Enak Ini Bikin Ludes Nasi Satu Rice Cooker!