lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika kamu sedang berada di Aceh selama Ramadan 2021, pasti akan menemukan beberapa kuliner ini.
Sajian kuliner khas Aceh ini paling banyak ditemukan saat Ramadan.
Dari leumang sampai bubur kanji rumbi.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut 5 kuliner khas Aceh yang banyak ditemukan saat Ramadan.
1. Leumang
Hidangan yang satu ini banyak kamu temukan selama Ramadan.
Namanya leumang.
Terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan.
Kemudian dimasukkan dalam bambu yang dibakar.
Rasa ketan yang gurih, berpadu dengan aroma asap dari bambu yang khas,
Cocok untuk menu buka puasa di rumah.
2. Anyang
Anyang merupakan satu kuliner khas Aceh yang banyak dicari untuk menu buka puasa.
Perpaduan antara pakkat dan simboling atau rotan muda.
Biasanya dimakan langsung atau dicampur dengan gulai ikan.
3. Bubur kanji rumbi
Bubur kanji rumbi merupakan satu kuliner yang banyak ditemukan di Aceh ketika menjelang berbuka puasa.
Bubur kanji rumbi terbuat dari beras dengan berbagai jenis rempah.
Ada dua jenis Bubur kanji rumbi, yakni yang menggunakan santan dan dimasak dengan air saja.
4. Lambai
Lambai terbuat dari berbagai jenis dedaunan, seperti pegagang, daun jeruk purut, daun campli buta, daun jarak, daun sigeuntot, daun mengkudu, dan masih banyak lagi.
Daun-daun ini dicacah.
Kemudian ducampur dengan irisan bawang merah, cabai rawit, akar serai, bunga kala, dan kelapa yang sudah digongseng sebelumnya.
Sajian lambai semakin nikmat dengan taburan kacang goreng.
5. Kue Timpan
Camilan khas Aceh ini mirip seperti nagasari.
Namun isian kue timpan lebih beragam.
Yakni menggunakan nangka, sirsak atau parutan kelapa.
Kue timpan cocok dijadikan menu buka puasa.
Baca juga: 10 Kuliner Khas Aceh yang Enak dan Wajib Dicoba, Ada Kopi Sanger hingga Sie Kameng
Baca juga: 5 Kuliner Khas Aceh dengan Cita Rasa Rempah yang Lezat , Ada Bu Sie Itek hingga Keumamah
Baca juga: Rekomendasi 9 Kuliner Khas Aceh, dari Ayam Tangkap hingga Sate Matang
Baca juga: 5 Kuliner Khas Aceh yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Sate Matang hingga Keumamah
Baca juga: 7 Kuliner Khas Aceh Selama Bulan Ramadan, Ada Ie Bu Peudah yang Terbuat dari 44 Jenis Bahan
Ambar Purwaningrum/TribunTravel
