Breaking News:

10 Kuliner Khas Aceh yang Enak dan Wajib Dicoba, Ada Kopi Sanger hingga Sie Kameng

Makanan khas Aceh ini bercita rasa nikmat dan punya keunikan masing-masing. Misalnya cara membuat kopi sanger yang menggunakan saringan kerucut.

cookpad
Martabak Aceh 

TRIBUNTRAVEL.COM - Aceh punya beragam kuliner khas yang patut dicoba, mulai dari kopi sanger, mi Aceh, hingga ayam tangkap.

Makanan khas Aceh ini bercita rasa nikmat dan punya keunikan masing-masing.

Misalnya cara membuat kopi sanger yang menggunakan saringan kerucut.

Selain menikmati kelezatan kuliner Aceh, kamu juga bisa mengulik cerita di balik kuliner itu.

Berikut 10 kuliner khas Aceh yang wajib kamu icip.

1. Kopi sanger

Kopi Sanger (kanan) dan Kopi Sanger Avocado (kiri), dua varian kopi favorit di Roti Gempol & Kopi Anjis!!!
Kopi Sanger (kanan) dan Kopi Sanger Avocado (kiri), dua varian kopi favorit di Roti Gempol & Kopi Anjis!!! (KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI)

Kopi sanger adalah perpaduan dari kopi hitam yang dicampur dengan susu kental manis, dan gula. Cara membuat kopi sanger yang unik menjadi hiburan tersendiri bagi penikmatnya.

Kopi hitam akan disaring dengan saringan berbentuk kerucut yang kemudian di tarik ke atas layaknya membuat teh ataupun kopi tarik.

Walaupun kopi hitam dicampurkan dengan susu lalu gula, rasanya tetap kuat dan tidak terlalu manis.

2. Mi Aceh

Mi Aceh Kepiting
Mi Aceh Kepiting (indonesiakaya.com)

Mi satu ini sudah banyak dikenal oleh masyarakat di luar kota Aceh.

Mi Aceh disajikan dengan dua cara yaitu kuah dan goreng. Keduanya sama-sama memiliki cita rasa yang pedas.

Mi Aceh memiliki tekstur mi yang berbeda, berbentuk seperti spagheti atau mirip dengan mi lidi.

Mi Aceh yang kemudian dicampur dengan berbagai macam rempah khas Aceh, kemudian ditambahkan dengan sayuran taoge dan lauk.

Ada mi Aceh yang dimasak dengan daging daging sapi, seafood, dan masih banyak lagi.

3. Sie reboh

Pada bahasa Aceh sie reboh memiliki arti daging rebus.

Sie reboh adalah masakan berbahan dasar daging sapi yang direbus dengan santan dan bumbu lainnya. Seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, merica, dan masih banyak lagi.

Tekstur daging sie reboh ini empuk dan rasanya kaya akan rempah.

4. Sayur pliek u

cookpad
cookpad
Halaman
123
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved