lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Beragam kuliner khas Aceh yang nikmat dan lezat yang harus kamu cicipi.
Terletak di Pulau Sumatera dan menjadi satu daerah istimewa di Indonesia, Aceh juga mempunyai berbagai kuliner khas dengan cita rasa yang luar biasa.
Beberapa kuliner khas Aceh ini seperti Mie Aceh, Ayam Tangkap, Sate Matang, Kuah Beulangong hingga Nasi Gurih.
Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum 9 kuliner khas dari Aceh yang tidak boleh kamu lewatkan.
TONTON JUGA
1. Mi Aceh
Mi Aceh adalah kuliner mi khas Aceh yang disajikan bersama irisan daging dan sea food yang digoreng dengan bumbu-bumbuh yang sangat khas.
Dari sisi ukurannya pun, mi Aceh terlihat lebih tebal dibandingkan dengan mi pada umumnya.
2. Ayam Tangkap
Ayam Tangkap adalah kuliner dengan bahan dasar ayam yang diberi bumbu berbagai macam rempah seperti daun temurui, bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.
Daun temurui dalam sajian ini biasanya disajikan dalam jumlah yang banyak sehingga terlihat ayam yang tertangkap.
Ayam Tangkap ini biasanya disajikan bersama bumbu kecap dan nasi yang masih hangat.
3. Sate Matang
Sate Matang adalah satu kuliner dari Banda Aceh yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Biasanya warga Aceh menyantap Sate Matang dengan Kopi Susu Khas Aceh.
4. Kuah Beulangong
Kuah Beulangong adalah kuliner khas Aceh yang bisa diartikan sebagai Kari khas dari Aceh Besar.
Beulangong adalah sebutan warga Aceh untuk menyebut sebuah belangga besar yang digunakan untuk memasak kari.
Kuah Beulangong memiliki aroma yang sangat sedap karena menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang beragam.
Perbedaan kari khas Aceh dengan kari lainnya terletak pada kuahnya yang tidak menggunakan santan tapi kelapa yang diparut dan dioseng bersama bumbunya.
Beulangong disajikan dengan potongan daging ayam, sapi, atau kambing.
5. Kuwah Pliek U
Kuwah Pliek U hampir mirip dengan kuliner gulai yang banyak ditemui di daerah Sumatera.
Perbedaannya adalah Kuah Pliek dilengkapi dengan daun dan buah mlinjo, kacang panjang, kacang tanah, daun singkong, daun pepaya dan daun kecombrang.
Tidak hanya itu, di beberapa sajian Kuwah Pliek U ini diberi chi atau sejenis siput sungai.
Awalnya, kuliner ini adalah sajian yang dikhususknya untuk kerajaan Aceh, namun sekarang bisa dinikmati oleh semua orang dan sering menjadi menu dalam acara besar seperti hajatan.
6. Ikan Kayu
Ikan Kayu sering juga disebut oleh warga Aceh dengan nama 'eungkot keumamah' yang biasa disajikan bersama gulai khas dari Aceh.
Kuliner Ikan Kayu memiliki harga yang terjangkau dan bahkan bisa tahan lama hingga satu tahun.
7. Kue Bhoi
Kue Bhoi bisa menjadi satu kuliner yang bisa kamu jadikan oleh-oleh yang merupakan kuliner tradisional Aceh dengan memiliki berbagai bentuk lucu.
Kue Bhoi memiliki bentuik seperti seperti bunga, binatang, ikan dan bentuk lainnya.
8. Bu Sie Itek
Bila penggemar kuliner dari bebek, maka kamu harus mencoba Bu Sie Itek, atau yang orang Indonesia kenal dengan sebutan nasi gulai bebek.
Bu Sie Itek dengan bahan utama bebek ini memiliki kuah kari yang begitu gurih yang dibuat dari berbagai bumbu remah khas Aceh.
Bu Sie Itek ini tersedia dalam dua varian, yaitu Bu Sie Itek Puteh dan Bu Sie Itek meurah.
Bu Sie Itekmeurah, kuahnya berwarna merah karena dimasak dengan bumbu cabe merah sehingga rasanya cukup pedas.
Sedangkan yang masak outeh kuahnya berwarna putih dan sekilas seperti opor ayam dan tidak pedaas.
9. Nasi Gurih
Nasi Gurih menjadi satu kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan.
Nasi gurih memiliki cita rasa yang tidak berbeda jauh dengan nasi uduk yang memiliki aroma wangi dan rasa yang gurih.
Biasanya nasi gurih dinikmati dengan berbagai macam lauk seperti telur dadar, ikan goreng, ikan lado, sayur dan tak lupa sambalnya.
• Pariwisata Dibuka, Rekomendasi Hotel Bintang 3 dan 4 di Sabang, Aceh untuk Liburan Akhir Pekan
• Ayam Pramugari, Kuliner Unik Khas Aceh yang Cocok untuk Hidangan Lebaran
• 5 Kuliner Khas Aceh yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Sate Matang hingga Keumamah
• Pulut Panggang, Camilan Tradisional Khas Aceh yang Pas jadi Menu Buka Puasa
• 7 Kuliner Khas Aceh Selama Bulan Ramadan, Ada Ie Bu Peudah yang Terbuat dari 44 Jenis Bahan
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
