lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Mendengar namanya saja mungkin membuat traveler berpikir, bagaimana rasanya nasi kentut ini.
Ya, meski memiliki nama yang cukup unik, kuliner ini rupanya memiliki banyak khasiat lho, traveler.
Nasi Kentut merupakan satu kuliner unik dari Medan, Sumatera Utara.
• 9 Kuliner Legendaris di Semarang, Lokasinya Tak Jauh dari Kawasan Kota Lama
Nama kuliner ini berasal dari daun kentut yang digunakan sebagai bumbunya.
Daun kentut yang dalam bahasa latin bernama Paederia Foetida ini merupakan tanaman liar yang bentuknya seperti semak belukar.
Dinamakan daun kentut karena aromanya yang tidak sedap dan mirip dengan bau kentut manusia.
Tumbuhan yang dikenal masyarakat Medan ini memiliki banyak khasiat, di antaranya membantu melancarkan pencernaan, mengatasi perut kembung, bahkan mengobati maag dan sariawan.
Daun kentut tidak hanya digunakan sebagai campuran saat memasak, tetapi juga sebagai lalapan.
Aroma daun yang khas menambah nafsu makan.
Disajikan dengan berbagai lauk dan sambal
Nasi Kentut dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus atau dipanggang hingga matang.
Tak seperti namanya, kuliner ini justru memiliki aroma yang wangi dengan tekstur lembut.
Tonton juga:
Selain itu, nasi kentut juga dilengkapi dengan aneka lauk pendamping, di antaranya ikan teri, pepes oncom, tumis sayur, hingga ayam goreng.
Untuk menambah rasa nikmat, traveler bisa menambahkan sambal terasi atau sambal ijo di atas nasi kentut.
• Jajanan Viral di Jakarta, Bakwan Juwarak Kuliner Kebanggaan dari Pontianak
• Kopi Joss Lik Man, Mie Ayam Bu Tumini, dan 7 Kuliner Legendaris di Jogja
• Nasi Cumi Pasar Atom dan 4 Kuliner Malam di Surabaya
• Nasi Buk Mbok Siti dan 6 Kuliner Enak Dekat Stasiun Malang Kota Baru
• Lontong Balap, Kuliner Khas Surabaya yang Berpadu dengan Sambal Petis
(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)
