Breaking News:

Lontong Balap, Kuliner Khas Surabaya yang Berpadu dengan Sambal Petis

Namanya terdengar unik, lontong balap merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Surabaya, Jawa Timur.

Kompas.com/Silvita Agmasari
Lontong Balap 

TRIBUNTRAVEL.COM - Namanya terdengar unik, lontong balap merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Surabaya, Jawa Timur.

Sepiring sajian ini menawarkan ragam isian untuk penikmatnya, walaupun terbilang sederhana.

Pada dasarnya lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho.

Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus.

Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap.

Tak hanya rasanya yang nikmat, sejarah dari nama lontong balap ini juga  unik.

Dari mana asal usul nama lontong balap? 

"Kalau menurut kakek saya yang sudah jualan lontong balap sejak tahun 1913, jadi dulu itu di Jalan Semarang (Kecamatan Bubutan) banyak yang jualan lontong. Waktu itu belum disebut lontong balap," kata Sisno saat wawancara bersama Kompas.com pada 2016.

Sisno merupakan pemilik sekaligus generasi tiga Lontong Balap Cak Pri yang terletak di Jalan Kebalen (Sampoerna), Surabaya, Jawa Timur.

Kata Sisno para pedagang lontong ini semuanya berjualan di daerah kebun binatang.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved