Idul Adha 2020

Bosan Sate Kambing? Yuk Cobain Resep Rica-rica Kambing yang Menggoda Selera

Rica-rica kambing ini cocok sekali disajikan untuk menu makan malam saat Idul Adha 2020.

pixabay/takedahrs
Ilustrasi - kuliner rica-rica kambing, Jumat (31/7/2020). 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu sudah punya ide kreasi mengolah daging kambing saat Idul Adha 2020 ini belum?

Jika bosan dengan sate maupun tengkleng, bagaimana jika kamu mencoba resep rica-rica kambing yang menggoda selera.

Rica-rica kambing ini cocok sekali disajikan untuk menu makan malam saat Idul Adha 2020.

Buat kamu yang doyan dengan pedas, kamu dapat menambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam bumbu rica-rica kambing.

Untuk membuat rica-rica tidak melulu harus menggunakan bagian tulang atau balungan, tapi kamu juga dapat memakai daging yang dipotong kecil-kecil.

TribunTravel merangkum bumbu rica-rica kambing dari sajiansedap.grid.id yang dapat kamu tirukan dengan mudah di rumah.

Resep Gulai Kambing untuk Dimasak saat Idul Adha, Bisa Dimakan Pakai Nasi dan Ketupat

Daging kambing potong, Kamis (23/7/2020).
Daging kambing potong, Kamis (23/7/2020). (Pixabay/BlackWolfi)

Yuk simak resep rica-rica kambing untuk momen Idul Adha 2020.

Bahan:

  • 400 gram daging kambing, direbus, dipotong lebar ukuran 8 cm
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diiris
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 300 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk:

  • 6 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

TONTON JUGA:

Cara Membuat Rica-rica Kambing:

1. Bersihkan bagian daging kambing.

2. Tumbuk semua bumbu meliputi cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

3. Panaskan minyak di atas api sedang.

4. Tumis bumbu tumbuk.

5. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam kemudian tumis sampai beraroma harum.

6. Masukkan potongan daging kambing dan aduk rata.

7. Tambah irisan tomat ke dalamnya lalu aduk kembali.

8. Beri garam, merica, dan gula ke dalam olahan daging kambing.

9. Tuangkan air dan masak kembali lalu cicipi rasanya.

10. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan rica-rica kambing.

4 Resep Olahan Daging Sapi untuk Dimasak di Rumah saat Hari Raya Idul Adha

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Cocok Disajikan saat Idul Adha

Resep Rendang Daging Sapi Khas Minang, Bisa Diolah dari Daging Kurban

Resep Sate Kambing Khas Solo, Sajian Nikmat untuk Hari Raya Idul Adha

Daftar Resep Makanan Paling Dicari Saat Pandemi, Ada Abon Sapi dan Donat Kentang

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Ikuti kami di
Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved