Idul Adha 2020

3 Kuliner Alternatif Pengganti Daging yang Bisa Dinikmati saat Lebaran Idul Adha

Nah berikut ini 3 menu pengganti selain daging jika kamu bosan makan hidangan Lebaran Idul Adha:

Tribun Travel/Sinta Agustina
Seporsi Rawon Tessy di Jalan Embong Brantas, Kiduldalem, Malang, Jawa Timur, Selasa (4/7/2017). 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jika tahun ini sedang berencana mengurangi porsi makan daging, cobalah alternatif lain sebagai menu lebaran Idul Adha.

Biasanya daging diolah menjadi rendang, sate, gulai, atau sajian lainnya.

Banyaknya daging yang didapat sampai harus disimpan di dalam kulkas agar masih bisa digunakan hingga beberapa hari kemudian.

Bahkan justru ada beberapa yang bosan makan olahan daging hingga memerlukan makanan lain.

TONTON JUGA

Nah berikut ini 3 menu pengganti selain daging jika kamu bosan makan hidangan Lebaran Idul Adha:

1. Laksa Bogor

Laksa terdiri dari ketupat, bihun, tauge, tahu kuning, telur rebus, dan daun kemangi.

Bahan-bahan itu disiram dengan kuah kuning dan taburan serundeng sebagai proses terakhir.

Tak lupa ada oncom pada campuran bahannya yang menjadi ciri khas Laksa Bogor.

Rasa dari kuah laksanya gurih dan manis, apalagi ada sentuhan rasa segar dari kemangi.

Tekstur kuahnya pun kental dan bumbu rempah-rempahnya yang sangat terasa.

2. Tauge Goreng

Kuliner sederhana ini merupakan tauge yang disiram dengan saus oncom dan tauco, yang dimakan bersama potongan lontong.

Uniknya, meksi namanya tauge goreng pembuatannya justru direbus.

Selain tauge yang sudah direndam air panas, bahan lainnya yakni mie kuning.

Tauco diletakkan paling akhir saat bahan yang lain sudah ditumis dengan bumbu-bumbu.

Kemudian dilanjutkan oncom yang sudah diiris kecil-kecil.

3. Rawon

Kuah rawon berwarna hitam dengan gumpalan minyak, dan kaya rasa rempah.

Untuk mendapatkan warna hitam ini, rawon menggunakan buah keluak atau kluwek.

Jahe mendominasi rasa dan aroma kunyit yang dibakar.

Rawon sangat cocok dimakan bersama telur asin dan juga tauge rebus.

Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis pada kuahnya untuk rasa segar dan temani dengan nasi putih hangat.

Tips Menyimpan Daging Kambing Kurban, Sebaiknya Dicuci Terlebih Dulu atau Tidak?

4 Resep Olahan Daging Sapi untuk Dimasak di Rumah saat Hari Raya Idul Adha

Pakai Bahan Alami yang Mudah Didapat, Ini 4 Tips Agar Daging Kambing Empuk

Resep Rendang Daging Sapi Khas Minang, Bisa Diolah dari Daging Kurban

5 Cara Simpan Daging Selain di Kulkas untuk Diolah Jadi Kuliner Khas Idul Adha

Artikel ini telah tayang di Tribuntribunnewsbogortravel.com dengan judul Ini 3 Makanan Alternatif Pengganti Daging Saat Idul Adha

Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved