lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Resep Gulai Kambing itu gampang-gampang susah.
Jika tidak diolah dengan baik, bumbu Gulai Kambing tidak akan meresap dengan baik pada daging.
Ada beberapa tips yang bisa kamu gunakan untuk membuat bumbu Gulai Kambing dapat meresap di daging.
Berikut ini tips membuat bumbu Gulai Kambing meresap pada daging, cocok disajikan saat momen Idul Adha 2020.
TONTON JUGA
1. Rempah kualitas prima
Ingat saja gulai yang enak, aromanya harus tajam dan harum.
Karena itu rempah harus diperhatikan kualitasnya.
Rempah yang kering seperti pekak, pala, dan cengkeh, harus benar-benar kering dan tersimpan di dalam wadah tertutup rapat.
Pala yang tidak kering atau muda, biasanya pahit rasanya.
2. Santan Kelapa Tua
Gunakan kelapa yang tua agar santan yang dihasilkan gurih rasanya.
Lebih baik membagi santan jadi dua bagian, encer dan kental.
Santan yang encer digunakan untuk merebus bahan makanan sehingga tidak pecah.
Menjelang matang, baru masukkan santan yang kental.
3. Api kecil
Kelezatan gulai bukan semata pada kuahnya, tetapi juga pada isinya karena itu peresapan bumbu di dalam bahan isi sangat penting.
Jangan gunakan api yang besar supaya makanan sempat meresapkan bumbu.
4. Rendam Dalam Bumbu
Cara ini membuat bumbu bisa meresap sempurna pada daging kambing.
5. Jangan Banyak Diaduk
Kecilkan saja api dan dan biarkan bumbu meresap secara perlahan.
Demikian tips yang wajib kita tahu tentang cara membuat gulai kambing.
Sekarang kita siap membuat gulai yang rasanya pasti tidak bisa ditolak.
• Simak Resep Gulai Kambing, Praktis Dicoba saat Idul Adha 2020
• 7 Kuliner Malam di Jakarta, Ada Bubur Kwang Tung hingga Gulai Tikungan
• Resep Gulai Tunjang, Olahan Kikil Sapi Khas Minangkabau
• Bumbu Gulai Tikungan yang Praktis dan Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
• Resep Gulai Kambing Tanpa Santan dan Tidak Bau Prengus
Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Tips Membuat Gulai Kambing yang Super Enak untuk Idul Adha, Dijamin Bumbu Meresap ke dalam Daging
