Resep Rendang Daging Sapi dengan Rice Cooker, Lebih Praktis

3 sendok makan garam

Bumbu Halus:

100 gr bawang merah

100 gr bawang putih

150 gr cabai merah keriting

1 ruas jari jahe

2 ruas jari laos

3 batang sereh

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling (ulekan).

2. Sangrai sebentar santan, daging, dan bumbu di wajan. Setelah santan agak berubah warna dan lebih kental masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. Kemudian masak semua bahan dengan menyalakan rice cooker.

Perlu diketahui setiap rice cooker memiliki mode pengaturan yang berbeda. Rice cooker manual dengan pilihan masak dan panaskan, harus lebih dipantau.

Jika tombol masak sudah naik tetapi daging belum empuk, pencet kembali tombol masak. Sesekali aduk daging di rice cooker dengan perlahan.

Biasanya rendang yang dimasak di rice cooker bumbunya tak akan kering karena rice cooker menjaga kelembapan makanan.

Apabila ada mode slow cook pada rice cooker milikmu, gunakan saja mode itu, ya.

3. Setelah rendang sudah empuk di rice cooker, kita bisa pindahkan ke wajan dan memasaknya kembali jika ingin rendang yang lebih kering.

4. Rendang di rice cooker sebenarnya sudah bisa dimakan, tetapi namanya belum bisa disebut sebagai rendang daging sapi karena dedak bumbunya belum ada. Orang Minang menyebutkanya kalio.

Oleh karena itu butuh proses memasak lanjutan di wajan agar rendang lebih kering.

• Boros Gas Gara-gara Memasak Rendang? Kamu Bisa Coba Resep Rendang Rice Cooker Berikut Ini

• Bosan dengan Sate dan Rendang untuk Kuliner Idul Adha 2020? Cobain Resep Bistik Daging Sapi

• Mau Masak Daging Rendang yang Empuk? Ini Tipsnya

• Cara Memasak Rendang Agar Dagingnya Empuk dan Tak Hancur Untuk Momen Idul Adha 2020

• Bumbu Rendang Padang Daging Sapi Tanpa Lemak, Cocok untuk Sajian Idul Adha

Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Praktis! Inilah Resep dan Tips Masak Rendang dengan Rice Cooker, Dijamin Tetap Enak