lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Daging kurban saat Idul Adha 2020 tidak hanya bisa dijadikan makanan berat saja, tapi juga dapat diolah menjadi camilan.
Ide kreasi masak yang bisa traveler ikuti adalah bumbu lumpia daging rebung yang enak disajikan saat Idul Adha 2020.
Jika ingin mengolah bumbu lumpia daging rebung saat Idul Adha 2020, traveler dapat menggunakan daging sapi kurban yang dicincang lebih dulu.
Bumbu lumpia daging rebung ini bisa disajikan dengan saus sambal, daun bawang, dan acar sebagai pelengkap.
Traveler bisa menikmati momen Idul Adha 2020 untuk berkumpul bareng keluarga sambil menyantap camilan bumbu lumpia daging rebung.
Ikuti resep bumbu lumpia daging rebung yang dirangkum TribunTravel dari sajiansedap.grid.id berikut ini.
• Tips Membuat Daging Sate Kambing yang Empuk saat Idul Adha 2020
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan Kulit Lumpia:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 2 buah kuning telur
- 400 ml air
Bahan Isi:
- 100 gram daging giling
- 100 gram rebung, potong korek api
- 75 gram tauge
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok teh ebi, sangrai, haluskan
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 3/4 sendok teh garam
- 1½ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
TONTON JUGA:
Cara Membuat Lumpia Daging Rebung:
1. Membuat isian: tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna.
3. Sisihkan dipinggir wajan.
4. Tambahkan telur, lalu aduk sampai berbutir.
5. Masukkan rebung dan tauge.
6. Aduk sampai setengah layu.
7. Masukkan ebi, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir dan aduk rata.
8. Tuang air secara perlahan.
9. Masak sampai meresap.
10. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
11. Membuat kulit: aduk rata bahan kulit.
12. Buat dadar tipis di pan datar datar diameter 16 cm.
13. Ambil selembar kulit.
14. Berikan isian ke atas kulit lumpia.
15. Lipat kanan dan kirinya dan gulung membentuk silinder rapi.
• Tips Bikin Daging Bakso Empuk dan Berkuah Gurih untuk Momen Idul Adha 2020
• Bumbu Gulai Tikungan yang Praktis dan Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
• Bumbu Sop Daging dan Bakwan Kentang Sayur untuk Momen Idul Adha 2020
• Lezatnya Bebek Ali Borme, Pas untuk Menu Makan Malam saat Idul Adha 2020
• Bumbu Rawon Daging Sapi, Sajian Khas Jawa Timur untuk Idul Adha 2020
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
