lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tak tahu sate taichan yang hits di beberapa wilayah ini.
Sate yang terbuat dari daging ayam dan dibakar tanpa baluran bumbu kacang ini memang banyak digemari.
Rasanya yang pedas, manis, gurih dan asam dari jeruk nipis menjadikan kuliner ini makin nikmat.
Bagi traveler yang bosan makan daging kambing saat Idul Adha 2020, kenapa tidak mencoba membuat sate taichan di rumah?
• Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Kambing untuk Idul Adha
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut resep sate taichan yang bisa dicoba saat Idul Adha 2020.
Bahan
- 2 buah dada ayam, potong dadu
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- tusuk sate secukupnya
Bumbu Sate Taichan
- 15 cabai rawit merah besar
- 6 siung bawang merah
- 4 siuang bawang putih
- 1 tomat ukuran sedang
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Tonton juga:
Cara Memasak Sate Taichan
1. Siapkan dada ayam dan potong dadu sesuai selera.
2. Tusuk potongan daging ayam dengan tusuk sate.
3. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lada dan garam.
4. Diamkan kurang lebih 20 menit.
5. Lalu panggang daging ayam yang sudah ditusuk dengan api kecil hingga matang merata, bolak-balik sate agar tidak gosong.
6. Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga lunak lalu tiriskan.
7. Haluskan semua bumbu, panaskan minyak lalu tumis bumbu sate sampai harum.
8. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
Untuk menambah citarasa biar makin nikmat, traveler bisa menambahkan irisan jeruk nipis dan bawang goreng.
• 7 Kuliner Enak di Bali untuk Menu Makan Siang, Ada Sate Plecing hingga Ayam Betutu
• Resep Praktis Bumbu Sate Kambing Wonogiri untuk Makan Siang saat Idul Adha 2020
• Bumbu Sate Buntel yang Enak untuk Momen Idul Adha 2020
• 7 Kuliner Khas Bali yang Menggugah Selera, Coba Sate Lilit yang Rendah Lemak
• Tips Membuat Daging Sate Kambing yang Empuk saat Idul Adha 2020
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
