lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang bingung mencari menu sarapan saat Idul Adha 2020, nasi daging santan bisa jadi pilihan.
Bumbu nasi daging santan mudah sekali dibuat dengan mencampurkan aneka rempah pilihan.
Untuk bumbu nasi daging santan ini traveler dapat menggunakan daging sapi saat momen Idul Adha 2020 nanti.
Karena cukup praktis, bumbu nasi daging santan bisa dimasak dengan prakiraan waktu 60 menit.
Jadi traveler bisa membuatnya untuk menu sarapan saat Idul Adha 2020.
Nah, buat traveler yang ingin mencoba bumbu nasi daging santan yang praktis untuk menu sarapan saat Idul Adha 2020 bisa menyimak langkah mudahnya berikut ini.
• Bingung Simpan Daging Kambing Agar Tidak Bau Setelah Idul Adha 2020, Ikuti Langkah Ini
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 300 gram daging sapi sandung lamur
- 600 ml air
- 1 sendok teh garam
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1/2 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok teh garam
- 175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
TONTON JUGA:
Bumbu Halus:
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
- 3 butir kemiri, disangrai
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh jintan
1 cm lengkuas
Bahan Sambal Terasi (haluskan):
- 5 buah cabai merah besar, digoreng
- 5 buah cabai rawit merah, digoreng
- 1 sendok teh terasi, disangrai
- 1/4 sendok teh asam jawa
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Nasi Daging Santan:
1. Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang.
2. Potong-potong melebar tebal 1 cm searah serat.
3. Ukur kaldunya 250 ml.
4. Rebus kaldu, daging, bumbu halus, daun jeruk, dan serai.
5. Masak sampai daging matang lalu suwir-suwir.
6. Masak kembali daging.
7. Bubuhi gula merah dan garam kemudian tuang santan.
8. Masak sampai meresap dan kering.
9. Sajikan bersama nasi dan sambal terasi.
• Libur Lebaran Idul Adha 2020, 6 Kuliner Sop dan Sate Kambing di Jakarta untuk Makan Malam
• 5 Camilan Enak untuk Sajian saat Idul Adha 2020, Bisa Dibuat dengan Daging Sapi Kurban
• 5 Tips Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020
• Resep Lengkap Bumbu Nasi Kebuli Kambing untuk Dimasak saat Idul Adha 2020
• Nasi Goreng Sosis dan 5 Kuliner Enak untuk Menu Sarapan saat Idul Adha 2020
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Resep Nasi Daging Santan Enak, Menu Makan Malam Lezat Untuk Menutup Akhir Pekan".
