lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Selama bulan Ramadan berlangsung, buka puasa menjadi salah satu momen yang paling ditunggu.
Sama seperti daerah lainnya, Medan juga memiliki kuliner khas yang selalu diburu untuk berbuka puasa
Begitu banyak kuliner khas Medan yang bisa kamu pilih, mulai dari lemang putut hingga pakat.
Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut ini 7 kuliner khas Medan yang cocok untuk buka puasa:
1. Lemang Pulut
Makanan yang satu ini dibuat dari ketan putih atau pulut.
• 8 Kuliner Khas Minang yang Nikmat Disantap Bersama Keluarga saat Lebaran
Ketan yang sudah dibumbui dengan santan, kemudian dimasukkan ke dalam bambu yang sudah dilapisi dengan daun pisang muda.
Lalu, dimasak menggunakan bara api hingga lemang matang.
Rasanya lemang akan semakin lezat, jika dicampurkan dengan kuah durian Medan.
2. Kari Bihun
Berburu kuliner di Medan, tak lengkap rasanya jika tak mencoba kari bihun khas Medan.
Kari bihun biasa disantap sebagai menu santap saat berbuka puasa.
Hidangan ini berupa bihun yang diberi kuah kari kental lalu diberi aneka toping dari daging ayam ataupun sapi.
Kari bihun memiliki rasa sedap yang pas, gurih, dan tidak berlebihan rasa asin atau manisnya.
3. Bubur pedas
Salah satu kuliner yang cukup populer di Medan selama bulan Ramadan adalah bubur pedas.
Kuliner ini hanya disediakan di Masjid Raya Al Mashun Medan untuk menu berbuka puasa.
Yang membuat bubur ini beda adalah ada puluhan jenis rempah yang diaduk di dalamnya.
Menariknya, makanan ini dibagikan secara gratis oleh pengurus masjid menjelang buka puasa.
4. Toge Panyabungan
Tak hanya sirup martabe, ada pula toge panyabungan yang cocok untuk melepas dahaga saat berbuka puasa.
Minuman ini memiliki isi berupa lupis, pulut hitam, tape pulut, candil, cendol yang kemudian dicampur dengan santan dan juga gula aren.
Minuman ini cukup legendaris karena sudah ada sejak dulu kala dan masih digemari hingga kini.
5. Teri Medan
Kuliner selanjutnya yang cocok untuk menu buka puasa adalah teri Medan.
Teri medan yang memiliki kombinasi rasa asin dan pedas dapat dipadukan dengan berbagai jenis makanan seperti nasi, bubur, atau sayur-sayuran.
Makanan ini juga kerap dipadukan dengan tempe ataupun kacang-kacangan.
Kamu bisa menyantap teri Medan sebagai pelengkap makanan utama maupun camilan saat berbuka.
6. Sirup Martabe
Tak hanya makanan, Medan juga memiliki minuman khas yang cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa, yakni sirup martabe.
Sirup ini terbuat dari kombinasi buah markisa dan terong belanda.
Dengan perpaduan rasa asam dan manis, dijamin rasa dahaga akan segera hilang.
7. Pakat
Pakat merupakan makanan khas yang hanya dapat dijumpai di kota Medan selama bulan Ramadan.
Makanan ini terbuat dari bahan dasar rotan yang dibakar di atas tungku.
Setelah dibakar selama 1 jam, rotan tersebut dikupas dan diambil bagian dalamnya untuk disantap dengan kuah santan yang nikmat.
Mengingat pandemi virus corona (covid-19) yang sedang terjadi, masyarakat yang ingin mencicipi kuliner ini sebaiknya melakukan pemesanan secara online.
Jikalau tidak bisa dipesan secara online, sebaiknya tetap menerapkan aturan physical distancing selama berburu kuliner Ramadan tersebut.
• Coba Lezatnya Ayam Gagape, Kuliner Khas Makassar yang Sering Disajikan saat Lebaran
• Rendang dan 4 Kuliner Khas Minang yang Selalu Disajikan Saat Lebaran di Sumatera Barat
• Mencicipi Mi Aci, Kuliner Khas Cianjur dengan Tampilan Sederhana, tapi Banyak Diburu Warga
• 7 Kuliner Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia yang Dihidangkan saat Lebaran
• Nasi Tutug Oncom hingga Batagor, Ini 10 Kuliner Khas Bandung untuk Buka Puasa di Bulan Ramadan
(TribunTravel.com/Muhammad Yurokha M)
