Pisang Biru, Buah yang Rasanya Mirip Es Krim dan Bermanfaat Bagi Kesehatan

Nama pisang biru sedang ramai diperbincang beberapa hari ini, buah dengan nama lain bluejava banana ini memiliki tampilan yang berbeda.

Pisang Biru, Buah yang Rasanya Mirip Es Krim dan Bermanfaat Bagi Kesehatan
instagram/kaapora_design
Pisang biru atau yang dikenal dengan blue java banana 

TRIBUNTRAVEL.COM - Nama pisang biru sedang ramai diperbincang beberapa hari ini.

Buah dengan nama lain blue java banana ini memiliki tampilan yang berbeda dari pisang pada umumnya.

Jika biasanya pisang memiliki warna kulit kuning atau hijau, pisang ini justru memiliki warna kulit biru.

Selain itu pisang biru ini juga dikenal dengan sebutan ice cream banana karena memiliki tekstur lembut seperti es krim dengan rasa vanila.

Pisang biru
Pisang biru (instagram/exploringfloras)

Dilansir TribunTravel dari The Huffington Post, pisang dengan warna kulit yang nampak buram, berwarna kebiruan sebelum matang.

Ketika belum matang, warna kulitnya biru keperakan yang khas, sedangkan saat matang warna kulitnya akan berubah menjadi kuning pucat serta daging buah yang berwarna putih krem.

Tonton juga: 

Selain Kurma, Inilah 7 Buah-Buahan yang Cocok Dikonsumsi saat Sahur

Coba Es Teh Keju Sajian Buka Puasa Unik dan Kekinian, Simak Resep Mudah Membuatnya

Pisang biru merupakan kultivar pisang yang kuat dan toleran terhadap diongin dan dikenal dengan aromatiknya yang manis.

Pisang biru ini berasal dari Asia Tenggara dan banyak ditemui di Pulau Hawaii.

Jika di Hawaii pisang biru dikenal sebagai ice cream banana dan di Fiji sebagai pisang Hawaii, krie di Filipina dan cenizo di Amerika Tengah.

Blue java termasuk kelompok ABB, artinya mengandung satu set kromosom yang disumbangkan oleh Musa acuminata dan dua oleh Musa balbisiana.

Pisang ini dapat dimakan langsung saat matang.

Banyak negara yang menanam pisang ini lebih suka membuat pisang ini menjadi pisang goreng, dipanggang atau lainnya.

Pisang Biru mengandung banyak serat, serta beberapa antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu juga kaya akan vitamin B6 dan C, dan mengandung banyak kalium, magnesium, tembaga, mangan, dan protein sehingga memiliki manfaat baik bagi kesehatan tubuh.

Berikut ini adalah beberapa manfaat utama pisang biru atau blue java banana:

1. Mengatur gula darah

Pemeriksaan darah
Pemeriksaan darah (The Conversation)

Blue java banana mengandung pektin dan pati resisten (ketika belum matang sempurna).

Pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan dan membantu mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan lambung.

Pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI), yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah utama pada orang sehat.

2. Meningkatkan suasana hati

ILUSTRASI good mood
ILUSTRASI good mood (Fitnea.Com)

Blue java banana adalah sumber kaya vitamin B6, yang diperlukan untuk membantu tubuh mensintesis serotoninnya sendiri.

Recommended Daily Allowance (RDA) untuk vitamin B6 pada orang dewasa adalah 1,3 mg.

Satu pisang berukuran sedang mengandung sekitar 0,4 mg vitamin B6.

Jadi jika kamu membuat smoothie, atau es krim pisang dengan 2-3 Blue Java, kamu akan mendapatkan lebih dari 75% dari RDA vitamin B6.

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Ilustrasi
Ilustrasi (Good Housekeeping)

Pisang mengandung serat yang tidak dapat dicerna seperti selulosa, hemiselulosa dan alfa-glukan, yang membantu mencegah sembelit dan memulihkan serta mempertahankan fungsi usus.

Pati resisten dalam pisang mentah juga lolos dari pencernaan dan berakhir di usus besar kamu di mana ia menjadi makanan bagi bakteri menguntungkan dalam usus.

Pektin juga telah ditemukan oleh beberapa penelitian untuk membantu melindungi terhadap kanker usus besar.

4. Mendukung kesehatan jantung

Ilustrasi
Ilustrasi (pexels.com)

Kalium sangat penting untuk kesehatan jantung, dan blue java banana penuh dengan kalium.

Mendapatkan cukup kalium dalam makanan kamu dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan bahkan telah ditemukan bahwa mereka yang makan banyak kalium memiliki risiko 27 persen lebih rendah terkena penyakit jantung.

5 Kebiasaan Wanita di Maroko untuk Menyambut Bulan Ramadan

3 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Bulan Puasa

5 Tips Mudik Murah dengan Menggunakan Pesawat Terbang

Inilah Kawasan Segitiga Emas Kalteng, Kandidat Ibu Kota Baru Indonesia

Info Mudik 2019 - 3 Tempat Wisata Menarik Ada di Sekitar Jalur Mudik Rembang

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Ikuti kami di
Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved