lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tidak ada aturan baku mengenai urutan memakan sushi. Jadi bebas saja memesan apa yang kamu inginkan sesegera mungkin.
Hanya saja, kami berikan beberapa saran urutan dalam memakan sushi.
Hal ini dipercaya dapat meningkatkan pengalaman kuliner kamu.
• 4 Kegiatan Unik di Jepang yang Wajib Dilakukan Traveler, dari Neoprint hingga Standing Sushi Bar
Ingat baik-baik tips berikut untuk kamu terapkan saat menikmati sushi.
Biasanya, kamu mulai dari rasa yang ringan lalu berlanjut ke rasa yang lebih kuat.
Jadi, memulai makan sushi dari daging ikan putih dengan karakter rasa lembut, merupakan ide yang baik.
Foto di atas adalah engawa (daging di bawah sirip) dari ikan berdaging putih.
Rasanya ringan dan teksturnya cenderung garing.
Maguro-no-akami/ohayojepang.kompas.com
• Tak Perlu Keluarkan Uang! Makan di Restoran Sushi Ini Cukup Bayar dengan Jumlah Followers Instagram
Berikutnya, saatnya makan sushi dengan rasa yang lebih kaya tetapi mengandung lemak yang rendah, misalnya “akami” (daging rendah lemak) dari tuna (Maguro).
Tuna bagian ini penuh cita rasa dan menyegarkan.
Gari/ohayojepang.kompas.com
• Tak Setiap Hari Orang Jepang Makan Sushi dan Tempura, Yuk Intip Deretan Menu Sarapan Mereka
Acar jahe dalam cuka manis yang biasa ditemukan di restoran sushi Jepang ini disebut Gari.
Gari bisa dinikmati secara gratis.
Setelah memakan sushi dengan rasa yang kuat atau sushi dengan daging berlemak, segarkan mulut kamu dengan Gari.
ikan aji (horse mackeral)/ohayojepang.kompas.com
• Mengenal Inarizushi, Sushi Jepang yang Bercitarasa Manis dan Dibungkus Kantong Tahu
Kemudian, cobalah makan daging ikan blueback seperti “aji” yang memiliki rasa begitu mendalam dengan selintas rasa manis yang begitu unik, rasa khas dari jenis ikan tersebut.
Uni atau bulu babi/ohayojepang.kompas.com
• Tak Cuma Sushi dan Onigiri, Ini 11 Ragam Olahan Nasi yang Ada di Jepang
Pilihan lainnya adalah seafood dengan rasa yang begitu kaya, seperti Uni (bulu babi), dengan tekstur yang seakan meleleh di mulut kamu dan rasa yang kuat.
Bulu babi mengandung senyawa purina yang tinggi.
Salmon/ohayojepang.kompas.com
• 3 Kombinasi Makanan Paling Lezat, Sushi Jadi Kuliner Favorit
Beberapa tahun belakangan, makan ikan salmon mentah menjadi semakin populer, termasuk di Jepang.
Kamu sebaiknya makan topping sushi yang berlemak seperti salmon belakangan, yaitu pada pertengahan sesi makan.
Anago atau belut Conger/ohayojepang.kompas.com
• Seorang Pria Dilarang Masuk Restoran Sushi All You Can Eat di Jerman Karena Makan Terlalu Banyak
“Anago” (belut conger) diolesi dengan saus manis, sushi gaya Edo yang sering dimakan, bisa menjadi pilihan menutup sesi makan sushi, sebab karakternya yang kaya rasa dan berlemak.
Udon/ohayojepang.kompas.com
• Gara-gara Makan Terlalu Banyak, Atlet Triatlon Ini Dilarang Masuk di Restoran Sushi di Jerman
Banyak orang yang menganggap bahwa ide yang baik untuk mengakhiri sesi makan sushidengan “tamago” (telur) atau “kappa-maki” (sushi timun).
Keduanya dianggap dapat menyegarkan kembali mulut kamu.
Namun jika kamu menikmati sushi di restoran sushi tipe “conveyor belt” (beragam sushi di restoran tipe kaitenzushi, dihidangkan di ban berputar dan pelanggan tinggal mengambil sushi yang diinginkan), udon bisa menjadi pilihan terbaik.
Warabi-mochi/ohayojepang.kompas.com
• Oleh-oleh Unik Jepang - Ada Alat Pengering Ketiak hingga Pengencang Otot Wajah
Restoran sushi putar (kaitenzushi) juga menyajikan dessert, yang juga cocok untuk menjadi makanan penutup.
Foto di atas adalah "Warabi-mochi”, salah satu hidangan manis tradisional Jepang.
Banyak orang menyukainya karena memiliki tekstur yang kenyal tetapi lembut dan rasa manis yang ringan.
• 9 Pemicu Keringat Berlebih yang Harus Kamu Waspadai, di Antaranya Minum Kopi
• 7 Kuliner Kaki Lima dengan Rasa Istimewa yang Harus Kamu Coba ketika di Seoul, Korea Selatan
• 5 Aplikasi Ponsel Ini Berguna untuk Mengelola Pengeluaran dan Mencatat Transaksi Keuangan
• 7 Nasi Goreng Paling Terkenal di Jakarta, Sudah Coba Nasi Goreng Kambing NGK?
Artikel ini telah tayang di ohayojepang.kompas.com dengan judul Urutan Terbaik Saat Makan Sushi
