lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Hari Raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan kambing.
Namun terkadang para ibu merasa kuwalahan saat memasak daging-daging tersebut.
Daging yang alot dan memerlukan proses memasak yang lama mambuat perkerjaan dapur makin berat.
• Gara-gara Krisis Ekonomi Parah di Venezuela, Harga Kebutuhan Pokok Naik, Daging Capai Rp 8,5 Juta/Kg
Kamu mengalami hal ini?
Nggak usah khawatir, sebenarnya membuat tekstur daging menjadi empuk bukan perkara yang sulit loh.
Berikut ini beberapa cara yang bisa dicoba untuk membuat daging menjadi empuk.
1. Daging yang liat bisa diempukkan dengan membungkusnya memakai daun pepaya.
• Sering Dilakukan! Ternyata Ini Bahaya Tidur Sambil Menghidupkan Televisi Bagi Kesehatan Tubuh
Getah pepaya mengandung papainyang bisa mengempukkan daging.
Namun, jangan terlalu banyak memakai getah pepaya, daging akan berantakan dan tidak terasa seperti daging lagi.
2. Selain getah pepaya, daging bisa diempukkan dengan meat tenderizer, pengempuk daging yang dijual di toko-toko dan dipakai sedikit saja.
3. Agar daging atau buntut sapi yang sedang direbus cepat menjadi empuk, berilah segenggam beras pada air rebusan.
• Grojogan Sewu, Destinasi Populer Jogja yang Ternyata Pernah Jadi Tempat Pertapaan Prabu Baladewa
Bila beras itu hancur bercampur dengan daging atau buntut sapi, berarti daging atau buntut sudah empuk.
4. Atau ambil buah nanas muda, parut lalu ambil airnya.
Rendam daging dalam air nanas selama 1 jam. Setelah itu, daging pun akna lebih cepat empuk bila dimasak.
Jangan lupa untuk membeli daging yang tanpa lemak karena lebih sehat.
Selamat memasak.
Artikel ini telah tayang di Grid.id dengan judul 4 Cara Ampuh Mengempukkan Daging Sapi dan Kambing Idul Adha, Intip yuk!
