lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbatasan langsung dengan Tegal, Banyumas, Cirebon, dan Kuningan, Brebes merupakan sebuah kebupaten di Jawa Tengah.
Baca: Selain Tahu Aci, Inilah 5 Oleh-oleh Khas Tegal yang Wajib Dibeli Saat Pulang ke Perantauan
Berada di jalur pantai utara atau yang dikenal dengan Pantura, Brebes menjadi salah satu jalur yang dilewati pemudik.
Saat kembali ke Jakarta dengan melewati Brebes, tak ada salahnya membeli oleh-oleh untuk rekan di kantor.
Salah satu oleh-oleh khas Brebes adalah telur asin yang menjadi buah tangan favorit saat mudik melewati jalur Pantura.
Tak heran jika telur asin menjadi ikon Kabupaten Brebes, seperti halnya gudeg yang menjadi khas Jogja.
Nah, selain telur asin, lima oleh-oleh khas Brebes berikut wajib dibeli sebelum pulang ke perantauan.
1. Crispy ikan serinding
Sesuai dengan namanya, crispy ikan serinding terbuat dari ikan serinding yang banyak ditemukan di pesisir utara.
Ikan serinding yang dibumbui diolah dengan cara digoreng hingga kering, kemudian dikemas dalam plastik.
2. Kerupuk tulang bandeng
Ikan bandeng yang dikenal sebagai ikan yang memiliki banyak duri ternyata dapat diolah menjadi kerupuk yang lezat.
Mengandung kalsium yang tinggi, kerupuk yang satu ini berbahan dasar tulang ikan bandeng dan bumbu-bumbu lainnya.
3. Kerupuk rumput laut
Selain kerupuk tulang bandeng, Brebes juga memiliki camilan lain yaitu kerupuk rumput laut.
Kerupuk ini dibuat dari rumput laut jenis Gracillaria yang banyak dibudayakan di Kabupaten Brebes.
4. Abon ikan bandeng
Jika tulang ikan bandeng dimanfaatkan untuk kerupuk, maka daging ikan bandeng dapat diolah menjadi abon.
Dengan tekstur mirip abon sapi, abon ikan bandeng memiliki cita rasa gurih yang berasal dari daging ikan bandeng.
5. Bawang goreng
Selain penghasil ikan, Kabupaten Brebes juga dikenal sebagai daerah penghasil bawang merah.
Tak hera jika bawang goreng menjadi salah satu oleh-oleh khas Brebes yang wajib dibawa pulang.
