4. Masak Daging Sampai Empuk

Setelah ditumis bersama bumbu, tambahkan air dan masak dengan api kecil agar daging empuk dan bumbu meresap.

Jika ingin lebih cepat, bisa gunakan panci presto (10-15 menit tergantung potongan daging).

5. Tambahkan Sayur di Akhir

Masukkan kol, tomat, dan cabai rawit saat daging sudah empuk. 

Masak sebentar agar kol masih sedikit renyah dan tomat tidak hancur.

Jangan masak kol terlalu lama supaya warnanya tetap segar dan tidak lembek.

LIHAT JUGA:

6. Koreksi Rasa Terakhir

• Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis di akhir, sesuaikan dengan selera.
• Jika suka kuah lebih gurih, bisa tambahkan sedikit kaldu bubuk atau santan (optional).

7. Tips Tambahan

• Taburi bawang goreng dan daun bawang iris saat penyajian agar lebih harum.
• Sajikan hangat dengan nasi putih dan kerupuk untuk makan yang lebih mengenyangkan.

(TribunTravel.com/SA)