5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius selama 40 menit sampai matang.

Tips agar Kue Kering Lebaran Tidak Melempem dan Berjamur

Kue Lebaran yang dibuat kerap menjadi melempem atau bahkan berjamur jika tidak disimpan dengan benar.

Untuk mencegah hal tersebut, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan.

Berikut beberapa tips agar kue kering tetap renyah dan tahan lama, dirangkum dari Kompas.com.

1. Biarkan hingga suhu ruang saat baru matang

Setelah kue kering selesai dipanggang, pastikan untuk membiarkannya hingga benar-benar dingin sebelum disimpan.

Proses ini penting untuk memastikan kue mengering sempurna dan tidak lembap saat dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan.

2. Simpan di wadah kedap udara

Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan kue kering.

Pastikan toples atau kotak penyimpanan benar-benar kering agar tidak ada uap air yang dapat menyebabkan kelembaban, yang berisiko membuat kue melempem dan berjamur.

Baca juga: Resep Kastengel Keju Edam dan Cara Baking Agar Tetap Renyah Sampai Lebaran

3. Pilih tempat penyimpanan yang tepat

Tempatkan wadah kue kering di area yang tidak terlalu lembap dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Kelembapan yang tinggi dapat mempercepat pertumbuhan jamur, sementara paparan sinar matahari dapat mengubah tekstur dan rasa kue.

4. Tambahkan silica gel