3. Kocok telur bersama gula pasir dengan speed rendah sampai gula larut.

4. Campur adonan biang dengan campuran tepung sagu. Masukkan ke dalam kocokan telur bersama kunyit bubuk. Masukkan margarin. Aduk rata. Diamkan selama 3 jam.

5. Tuang adonan dalam cetakan ukuran 20x10x7 cm yang telah dipoles minyak dan dipanaskan.

6. Panggang diatas pasir yang sudah dipanaskan sampai gelembung berhenti dan berlubang-lubang.

7. Pindahkan ke dalam oven. Oven dengan api atas suhu 190 derajat Celsius hingga matang sambil tetap membiarkan pintu oven tetap terbuka.

Baca juga: 5 Resep Camilan Sehat yang Mengenyangkan, Ada Salad Buah Yoghurt Orange hingga Fruit Bar

Tonton juga:

Tips membuat sarang bika Ambon yang sempurna

Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

- Pengulenan

bika Ambon harus diadonan sampai cukup lama.

Makin sering diuleni, maka sarang akan semakin banyak, dan pengulenan biasa dilakukan dengan 2 cara.

Pertama menggunakan tangan dengan gerakan seperti mencuci pada proses awal, dilanjutkan dengan dikeplok-keplok saat adonan mulai mencair selama kurang lebih 20 Menit.

Cara ini bisa dipermudah dengan menggunakan mixer.

Saat pengulenan, gunakan mixer spiral, setelah masuk santan dan adonan menjadi cair, lakukan dengan mixer telur selama kurang lebih 15 menit lagi.

- Pendiaman