Nama "Seger" yang berarti "Segar" benar-benar menggambarkan karakteristik soto ini, di mana kuahnya yang bening memberikan sensasi kesegaran tersendiri saat disantap.

Keunikan utama Soto Seger Hj. Fatimah terletak pada penggunaan rempah-rempah pilihan dan teknik memasak yang mempertahankan kejernihan kuahnya.

Dibandingkan dengan soto lain yang terkadang lebih kental atau berbumbu kuat, soto ini lebih ringan tetapi tetap kaya rasa.

Varian soto yang disajikan ada soto ayam dan dan soto ayam daging sapi.

Untuk soto daging penyajiannya menggunakan potongan daging sapi empuk, tauge, seledri, dan bawang goreng, ciri khasnya langsung dicampur dengan soto.

Sedangkan untuk varian soto ayam penyajiannya menggunakan suwiran ayam kampung yang lembut, taoge, seledri, irisan kentang goreng, dan bihun.

Harga Soto Seger Hj. Fatimah mulai dari Rp 25.000 per orang, tergantung menu soto yang dipesan.

Kedai ini buka setiap hari dengan jam buka sekitar pukul 06.00 pagi hingga pukul 19.00 malam.

 5. Soto Daging Sapi Pak Keman

Kedai Soto Daging Sapi Pak Keman berdiri cukup lama, menjadi saksi bisu perubahan zaman di kota Solo karena sudah turun temurum selama tiga generasi.

Terletak di Jalan Jamsaren No.9, Serengan, Kecamatan Serengan, Surakarta.

Generasi demi generasi telah menikmati kelezatan soto buatan Pak Keman, dan kini penerusnya melanjutkan tradisi kuliner yang berharga ini.

Keberhasilan warung ini mempertahankan popularitasnya hingga saat ini menjadi bukti kualitas dan kelezatan hidangannya yang mampu memikat hati pelanggan setia dari berbagai kalangan.

Kuahnya yang berwarna cokelat kemerahan yang dihasilkan dari proses perebusan daging sapi pilihan yang dilakukan dengan cermat dan teliti.

Aroma rempahnya seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan keumbar tercium harum, menggugah selera makan sebelum hidangan disantap.

Potongan daging sapi yang berukuran sedang memastikan setiap suapan terasa nikmat dan memuaskan.

Kombinasi isian pelengkap seperti bihun, soun, tauge, dan daun bawang menciptakan tekstur yang beragam dan menambah cita rasa Soto ini.

Disajikan dengan nasi putih hangat dan dengan kombinasi kuah yang kaya rasa serta daging api yang empuk akan membuat pengunjung merasa kenyang dan berenergi sepanjang hari.

Harga Soto Pak Keman mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 50.000 per orang, tergantung menu soto yang dipilih.

Kedai Soto Daging Sapi Pak Keman ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 pagi hingga pukul 15.00 sore.

Soto bukanlah sekedar hidangan sarapan biasa, ia alah sebuah pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dan menghangatkan hati.

Aroma rempahnya yang harum akan langsung menyambutmu sejak pertama kali mendekatinya.

Kuah yang gurih dan menyegarkan akan membangkitkan selera makanmu di pagi hari.

TribunTravel/ Sri Rahayu