TRIBUNTRAVEL.COM - Pencinta kuliner pedas, merapat yuk!

Ada kuliner pedas yang wajib kamu coba ketika liburan ke Kota Baturaja, Sumatera Selatan yaitu ayam geprek dari Master Chicken Hohah.

Berbeda dari ayam geprek pada umumnya, ada yang spesial dari Master Chicken Hohah.

Baca juga: Uniknya Kemplang Oleh-oleh Khas Tanjung Atap, Ogan Ilir, Digoreng Pakai Pasir Biar Gurih

Kamu akan menemukan cita rasa spesial di tiap gigitan ayam gepren Master Chicken Hohah.

Tak hanya menonjolkan soal rasa pedas saja, tapi Master Chicken Hohah memberikan rasa yang berbeda.

Master Chicken Hohah bahkan menggunakan seledri impor yang didatangkan langsung dari Mesir untuk membuat rasanya nikmat tiada dua.

Keunggulan daun parsley kering yang sengaja didatangkan dari negara Mesir ini sejenis saledri yang hanya tumbuh di negara Mesir dan berapa negara termasuk Amerika merupakan tumbuhan herbal yang sehat dan halal.

Baca juga: Cobain Martabak Usus Gresik, Jawa Timur untuk Oleh-oleh, Harga Mulai Rp 5 Ribu

Lili Suherma  Owner  Kedai Ayam Geprek Hohah Bathuraja menuturkan, keunggulan daun Parsley kering ini sebenarnya untuk menajamkan atau menguatkan rempah  pada masakan sekaligus mengurangi penggunaan bumbu penyedap.

Dengan rasa hangat menyegarkan karena sifatnya tanaman herbal selain menambah nikmat masakan juga membuat menambah hangat dan memiliki khasiat kesehatan.

Daun parsley mengandung asam folat, salah satu asupan mikronutrien yang penting untuk bantu cegah masalah jantung.

Sebagai salah satu rempah yang sudah lama digunakan di daerah Timur Tengah, daun peterseli dapat mengatasi masalah jantung melalui efek diuretik yang cukup kuat.

Baca juga: Oleh-oleh Kain Songket dari Ogan Ilir, Sumsel Tembus Pasar Internasional, Cek Harganya

Menurut ibu 4 anak yang akrab disapa Lili ini, niat membuka kedai ayam geprek karena anak-anak atau remaja umumnya memang doyan makam ayam.

Timbulah ide untuk membuka usaha ayam geprek  yang sehat dan nikmat, dengan mempertimbangkan kebutuhan nutrisi yang kosumennya mayoritas mahasiswa, kebetulan kedai ayam geprek Hohah ini posisinya di Campus Universitas Baturaja (UNBARA).

"Usaha kita tidak hanya mengejar untung tapi juga memikirkan nutrisi sehat bagi konsumen" ujar wanita lulusan S2 ini, Selasa (30/9/2024). 

Usaha ini juga mendapat dukungan penuh dari sang suami yang juga periset tingkat nasional yang sudah cukup terkenal Sidiq Hanafi SP MSc.