TRIBUNTRAVEL.COM -Sambut perayaan Festival Tengah Musim Gugur, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan varian kue bulan.

Vasa Hotel Surabaya menghadirkan kue bulan bertema The Royal Fengxian.

Baca juga: Unik Hotel Majapahit Surabaya, Genteng, Surabaya, Jawa Timur, Pernah Diinapi Charlie Chaplin

Baca juga: Lezatnya Rendang di Sukolilo, Surabaya, Jatim, Rasa Khas Minang tapi Menyesuaikan Lidah Jawa

Varian kue bulan yang dihadirkan Vasa Hotel Surabaya bisa jadi pilihan oleh-oleh untuk diberikan kepada orang terdekat.

Executive Chef Xiang Fu Hai, Lim King Loong mengatakan tema 'Fengxian' atau dalam bahasa China yang berarti persembahan istimewa. 

Baca juga: Kota Lama Surabaya di Kecamatan Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur Jadi Spot Wisata Baru ala Eropa

Baca juga: Harga Tiket Masuk Kebun Binatang Surabaya Terbaru, Cek Pula Jam Buka dan Lokasinya

Berlatar belakang cerita tentang seorang raja yang memerintahkan koki istana untuk menciptakan sebuah persembahan istimewa pada malam pesta festival bulan bagi putri-putrinya yang akan kembali setelah menuntut ilmu di negeri seberang. 

Sang koki istana dengan penuh dedikasi menciptakan 'The Beauty Series' sebuah sajian mooncake spesial yang menggambarkan keindahan dan cinta yang mendalam. 

“Makna Itulah yang kami hadirkan untuk semua tahun ini,” ujarnya, Senin (2/9/2024).

Chef Lim King Loong menyebut, tahun ini mengeluarkan koleksi treasured baked mooncake varian klasik seperti white lotus egg yolk, red bean egg yolk, green tea egg yolk, dan beberapa varian lain.

Selain itu varian Teochew Mooncake yang unik, karena memiliki lapisan luar spiral yang garing dan bagian dalam yang lembut dengan berbagai pilihan rasa seperti taro egg yolk, red bean egg yolk, pandan egg yolk dan naiwong custard egg yolk. 

Berikutnya dari Snow Skin Mooncake dan Snow Skin Beauty Series dengan enam rasa berbeda seperti white lotus, red bean, pandan, taro, naiwong custard, dan rasa terbaru yaitu lemon cheese in yoghurt yang memberikan perpaduan kontras rasa asam, manis nan menyegarkan di mulut. 

Selanjutnya adalah Snow Skin Healthy Series, spesial mengutamakan kesehatan kulit dan stamina.

“Varian Snow Skin Bird's Nest merupakan pilihan yang tepat karena menggunakan sarang burung walet yang mengandung kolagen sebagai isiannya,” ucapnya.

Selain beberapa varian di atas, Chef Lim menyebut, mooncake durian musang king menjadi salah satu varian yang dinantikan.

Perpaduan rasa lembut Mooncake bertemu dengan tekstur durian Musang King menciptakan rasa yang sempurna dengan aroma yang khas.

Semua varian Mooncake ini dapat diperoleh dengan harga mulai dari Rp 909.000/++ untuk satu kotak berisi empat buah ukuran besar atau delapan buah ukuran kecil.