Pudji dan sang istri pun mulai menggandeng teman-teman yang lain untuk membantu produksi tahu bakso. 

Outlet pertama di Jalan Kutilang, yang juga merupakan tempat tinggal mereka, tak dapat lagi membendung permintaan akan tahu bakso. 

Hingga pada tahun 2007, mereka membuka lokasi baru di jalan Ledjen Suprapto, Ungaran. Seiring berjalannya waktu, usaha mereka kian berkembang. 

Outlet di Ledjen Suprapto lagi-lagi tak dapat membendung kendaraan pengunjung yang datang. 

Maka pada tahun 2014, mereka kembali membuka outlet dengan area parkir yang luas di Mijen, Ungaran. 

Hingga tahun 2024 ini, mereka telah mempunyai empat cabang resmi, yang terdiri dari tiga outlet di Ungaran dan satu outlet di kota Semarang. 

Mereka juga telah mempekerjakan lebih dari 100 orang dan memproduksi 15 ribu tahu bakso per harinya. 

Namun ketika akhir pekan atau menjelang musim liburan, mereka bisa memproduksi lebih dari 20 ribu tahu bakso per hari. 

Setelah mempunyai outlet dengan etalase, Pudji mengatakan banyak yang mulai menitipkan produk usaha mereka ke outlet Tahu Baxo Ibu Pudji.

Maka jadilah toko oleh-oleh, karena isinya sudah bermacam-macam, tidak hanya tahu bakso. 

Tak hanya produk dari UMKM lain, mereka juga kerap memproduksi aneka olahan tahu dan olahan bakso, serta makanan khas tradisional lainnya.

Seiring terus berkembangnya bisnis Pudji, mulai tahun 2002 banyak produsen tahu bakso bermunculan. 

Padahal sebelumnya, hanya Pudji dan sang istri. 

Baca juga: 3 Tempat Makan Mi Chili Oil Pedas di Semarang, Chiloi Noodle Tawarkan Refill Sepuasnya

Sementara saat ini, di Ungaran saja sudah lebih dari 25 produsen tahu bakso dengan beberapa merek. 

Namun demikian, Pudji mengatakan dirinya selalu terbuka, jika ada yang ingin belajar membuat tahu bakso.