TRIBUNTRAVEL.COM - Masih punya lidah sapi yang siap diolah tersimpan dalam kulkas?

Cobain yuk masak lidah sapi menjadi berbagai menu lezat.

Lidah sapi cukup mudah diolah menjadi berbagai lauk enak buat makan nasi.

Kamu bisa mencoba mengolah lidah sapi jadi bistik, semur, maupun rica yang lezat.

Baca juga: 12 Resep Masakan Daging Kambing Sederhana dan Enak

Memasak lidah sapi ini membutuhkan waktu sekira 45 sampai 60 menit.

Berikut ini kumpulan resep olahan lidah sapi, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Semur Lidah

Bahan:
750 gram lidah
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
5 buah cabai rawit
1 buah tomat, dipotong-potong
1 tangkai seledri, diiris halus
1.000 ml air

Cara Membuat Semur Lidah:

• Rebus air bersama lidah 10 menit. Angkat. Kupas kulitnya. Rebus lagi sampai matang dan empuk. Iris tipis lidah. Sisihkan. Ukur kaldunya 700 ml.
• Panaskan 1 sendok makan minyak. Goreng lidah sampai matang. Tuangkan kaldu lidah. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan seledri. Masak sampai matang dan harum.

2. Resep Bistik Lidah Sapi

Bahan:
500 gram lidah sapi, rebus, potong miring melebar
100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
400 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:
10 lembar selada
2 buah tomat merah, iris bulat

Cara Membuat Bistik Lidah Sapi:

• Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Tambahkan lidah sapi, jamur kancing, saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, pala, merica dan garam. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai meresap.
• Sajikan bistik bersama pelengkap.

3. Resep Bistik Lidah Saus Merah

Bahan:
500 gram lidah
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok makan kecap inggris
4 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
500 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis