● 3 buah cabai rawit, bakar

● 3 buah cabai merah, bakar

● 6 butir bawang merah, bakar

● 2 cm kencur, bakar

● 2 cm jahe, bakar

● 1 sendok teh terasi, bakar

● 1 sendok makan air asam jawa

● 1 sendok teh gula pasir

Cara memasak:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, ketumbar, garam, dan bawang putih. Diamkan 15 menit.
2. Panggang di dalam pan yang dialasi daun sampai matang.
3. Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk sampai matang dan mengental.
4. Siramkan di atas ikan.

Baca juga: 4 Resep Gurame Enak ala Restoran, Dagingnya Empuk dan Gak Amis

2. Resep pecak tempe santan

Bahan:

● 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

● 350 gram tempe, potong -potong kotak 4x8 cm, tebal 1 1/2 cm, bakar sampai matang

Bahan halus:

● 2 buah cabai merah