Bumbu halus:

● 3 butir kemiri, sangrai

● 1 sendok teh terasi, bakar

● 6 butir bawang merah

● 3 siung bawang putih

● 4 buah cabai merah besar

● 4 buah cabai merah keriting

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan kikil. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai matang dan kuah kental.

Baca juga: 6 Resep Soto Khas Nusantara, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

2. Resep sambal goreng campur

Bahan:

● 2 buah tahu cina, potong 2x2x2 cm, goreng sampai berkulit

● 300 gram kentang, potong kotak, goreng 7

● 5 gram krecek goreng

● 2 lembar daun salam

● 2 cm lengkuas, memarkan