● 1 1/4 sendok teh garam

● 3/4 sendok teh gula pasir

● 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu kasar:

● 7 butir bawang merah

● 2 siung bawang putih

● 3 buah cabai merah besar

● 3 buah cabai merah keriting

● 1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kangkung. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Baca juga: 3 Resep Kuah Bakso Segar dan Berkaldu, Pas Buat Kamu yang Lagi Bosan Daging Kambing

4. Resep kangkung tumis ikan asap

Bahan:

● 200 gram ikan asap, suwir kasar

● 3 ikat kangkung, disiangi

● 100 gram taoge, disiangi

● 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

● 2 siung bawang putih, dicincang halus

● 2 buah cabai merah diiris serong bulat

● 1 sendok makan saus tiram

● 1/2 sendok teh garam

● 1/4 sendok teh merica bubuk

● 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan ikan asap. Aduk rata.
2. Masukkan kangkung dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

TribunTravel/nurulintaniar