-Presto buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 2.500 ml. Angkat buntutnya. Olesi dengan bahan olesan. Bakar sampai kecoklatan.

-Kuah, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu sapi. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

-Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

-Sajikan buntut bersama kuah dan taburan bawang goreng.

Baca juga: 3 Resep Nugget Sapi Homemade yang Enak dan Praktis

Simak kumpulan resep lainnya di sini.