TRIBUNTRAVEL.COM - Lagi cari ide menu olahan daging sapi?

Coba yuk bikin nugget sapi homemade.

Cara membuat nugget sapi homemade ini cukup mudah.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nugget sapi homemade ini sekitar 60 menit.

Baca juga: 7 Resep Iga Bakar Empuk, Smoky, dan Bumbu Meresap

Sekali memasak nugget sapi homemade, hasilnya cukup banyak dan bisa jadi stok lauk di rumah.

Saat mau makan, kamu tinggal hangatkan nugget sapi buatanmu yang disimpan di freezer.

Berikut kumpulan resep nugget sapi homemade yang enak dan praktis, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Nugget Daging dan Jamur

Bahan:
250 gram daging sapi giling
100 gram daging ayam giling
75 gram jamur merang/kancing segar, cincang halus
75 gram tepung sagu
1 butir telur, kocok lepas
100 ml air
50 gram bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih goreng, haluskan
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup dan Pelapis:
50 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Nugget Daging dan Jamur:

• Campur semua bahan nugget, kecuali tepung sagu. Aduk rata.
• Masukkan tepung sagu. Aduk asal rata.
• Tuang ke dalam loyang 20x20x3 cm yang dialasi daun pisang atau aluminium foil.
• Kukus di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Dinginkan.
• Potong-potong atau cetak menggunakan ring cutter berbentuk menarik.
• Gulingkan nugget di dalam tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Lumuri dengan tepung panir hingga terbalut rata.
• Diamkan 30 menit di dalam freezer agar tepung lebih menempel.
• Goreng nugget di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan hangat.

Baca juga: 17 Resep Daging yang Cara Membuatnya Mudah, Selain Sate dan Rendang

2. Resep Nugget Daging Havermut

Bahan Nugget:
200 gram daging giling
30 gram havermut, dihaluskan
15 gram susu bubuk
2 butir telur
25 gram keju cheddar parut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan air
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
2 putih telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:
30 gram havermut