TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah kamu ada banyak kesalahan yang dapat membuat daging kambing kurban alot.

Beberapa kesalahan ini sering dilakukan saat memasak daging kambing kurban.

Baca juga: Mau Beli Hewan Kurban untuk Idul Adha, Pria Gunungkidul Tewas Ditendang Sapi

Baca juga: Viral Pemuda Beli Sapi Gara-gara Patah Hati, Bakal Dijadikan Hewan Kurban saat Idul Adha

Dengan menghindari beberapa kesalahan ini dapat membuat daging kambing kurban menjadi empuk.

Dilansir dari mychopchop, berikut 4 kesalahan yang sebaiknya kamu hindari saat memasak daging kambing kurban biar tidak alot.

Baca juga: Daging Kurban Masih Banyak di Kulkas? Olah Jadi Menu Makan Siang Enak Pakai 4 Resep Berikut

Baca juga: 8 Ide Menu Olahan Daging Kurban yang Lezat, Ada Sate hingga Sapi Lada Hitam

1. Tidak memasak cukup lama

Daging kambing kurban bisa jadi cukup keras sehingga perlu waktu untuk terurai dan menjadi empuk.

Proses memasak yang terburu-buru akan membuatnya keras dan alot.

2. Tidak menambahkan cukup air

Berbeda dengan daging sapi, daging kambing kurban membutuhkan banyak air untuk memasaknya.

Jangan sampai air terus-menerus ditambahkan saat memasak, karena akan mengganggu bumbu daging.

Jadi, isi panci dengan air sampai menutupi bagian daging sejak awal.

3. Menggunakan terlalu banyak bahan sejak awal

Selalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih di awal proses memasak, ini membantu melunakkan daging kambing.

Setelah sekitar setengah jam, kamu bisa menambahkan bumbu pilihan.

Setelah 30 menit lagi, kamu dapat memilih untuk menambahkan lebih banyak bawang bombay dan paprika jika menginginkan rasa.