● 100 ml santan kental
● 2 sdm kecap manis
● 3 lembar daun jeruk
● 2 lembar daun salam
● 2 batang serai, memarkan
● 2 cm lengkuas, memarkan
● 2 cm jahe, memarkan
● 2 cm kayu manis
● 2 buah kapulaga
● 1 buah pekak
● 2 butir cengkih
● 1 sdm gula jawa
● Garam secukupnya
● Kaldu bubuk secukupnya
● Minyak untuk menumis