6. Nam tok mu

Nam tok mu adalah salad babi panggang tradisional Thailand yang berasal dari bagian timur laut negara itu.

Salad biasanya dibuat dengan kombinasi beras ketan, daging babi, minyak, bawang merah, mint, daun bawang, ketumbar, kubis, dan bumbu tambahan.

Daging babi direndam dalam campuran gula pasir, kecap ikan, dan lada hitam sebelum dipanggang dan diiris tipis.

Bahan-bahannya dicampur, lalu rujak dibalut dengan kombinasi kecap ikan, gula pasir, potongan cabai, dan air jeruk nipis.

7. Yam kun chiang

Yam kun chiang adalah salad Thailand yang dibuat dengan irisan sosis babi kering yang digoreng renyah.

Irisan sosisnya dipadukan dengan bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang merah, mentimun, tomat, daun ketumbar, seledri, dan bawang bombay.

Manis, asin, dan berlemak, sosis yang digunakan dalam hidangan ini dikenal sebagai kun chiang dalam bahasa Thailand, dan berasal dari Tiongkok, yang disebut lap cheong atau lap chong .

Salad ini biasanya dicampur dengan kecap ikan dan air jeruk nipis atau cuka beras, dan sering dikonsumsi sebagai makan siang ringan atau hidangan pembuka dengan bir dingin sebagai pendampingnya.

Yam kun chiang juga cocok dipadukan dengan nasi kukus atau bubur nasi, dan bahkan bisa digunakan sebagai isian sandwich.

Ambar/TribunTravel