Kamu juga dapat menemukan anago di sebagian besar toko sushi di seluruh Jepang.

Biasanya disajikan dengan saus manis sebagai pengganti wasabi.

5. Karaage (ayam goreng)

Secara teknis disebut tori no karaage, resep dasarnya adalah paha ayam empuk tanpa tulang, direndam dalam saus, dan digoreng.

Hampir semua orang di Jepang tahu cara membuatnya di rumah, namun mereka hampir selalu memesannya saat minum di izakaya (pub Jepang).

Chicken nanban adalah karaage versi selatan yang cerah.

Disajikan dengan saus tartar dan tersedia di seluruh negeri, namun paling terkenal di Miyazaki, tempat asal hidangan tersebut.

6. Onigiri

Onigiri terdiri dari nasi dan isian yang dibentuk menjadi segitiga atau bola.

Biasanya dibungkus dengan rumput laut, sehingga menambah kerenyahan yang enak dan menyehatkan.

Kamu dapat menemukan onigiri di setiap toko serba ada di Jepang dengan harga sekitar ¥100 per buah.

Beberapa favoritnya adalah tuna dan mayones serta umeboshi asam (acar plum).

Ada juga restoran khusus onigiri seperti Bongo, yang menyajikan nasi kepal raksasa buatan tangan dengan pilihan isian segar.

7. Mochi

Mochi sama tradisionalnya dengan makanan Jepang.