TRIBUNTRAVEL.COM - Camilan gurih manis sosis Solo cocok banget buat teman ngopi maupun ngeteh.

Menu sosis Solo ini biasanya dikukus atau digoreng.

Lalu, agar makin mantap, sosis Solo disantap dengan cabai rawit.

Nah, untuk menikmati camilan khas Solo ini, kamu Nggak harus pergi ke Kota Bengawan itu.

Baca juga: 4 Resep Martabak Mini Manis dan yang Asin Pakai Kulit Lumpia

Kamu dapat mencoba membuat sosis Solo sendiri di rumah.

Berikut kumpulan resep sosis Solo dengan isian ayam suwir hingga kreasi campuran pepperoni, dirangkum dari Sajian Sedap.

1. Resep Sosis Solo Ayam Suwir

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
250 ml kaldu ayam

Bahan Isi:
300 gram paha ayam atas bawah fillet
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm jahe, memarkan
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 butir telur

Bumbu Halus:
1 butir kemiri, sangrai
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Sosis Solo Ayam Suwir:

• Isi, lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, kecap manis, garam, dan gula merah sisir. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Angkat ayamnya.
• Suwir-suwir ayam. Masak lagi dengan sisa bumbu sampai meresap. Angkat.Tambahkan telur. Aduk rata.
• Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu. Aduk rata.
• Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm.
• Ambil selembar kulit. Beri adonan isi. Lipat dan gulung.
• Kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan.
• Celupkan ke dalam putih telur.
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Pedas, Cocok Sebagai Menu Makan Malam

2. Resep Sosis Solo Pepperoni

Bahan Kulit:
15 lembar pepperoni
25 gram spagheti, rebus
1 butir telur, kocok lepas
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
40 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
175 gram daging giling
1 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 butir telur

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
3 butir kemiri sangrai