6. Sogogi Muguk (소고기 무국, Sup Daging Sapi dan Lobak)

Sogogi Muguk menyajikan irisan daging sapi yang empuk (소고기) dan lobak yang lembut (무), direbus perlahan dalam kaldu gurih.

Bumbu daging sapit, dilengkapi dengan kecap asin, bawang putih, dan sedikit minyak wijen, menghasilkan sup bening dan menenangkan dengan profil umami yang kaya dan di atasnya diberi daun bawang segar (파).

7. Miyeok Guk (미역국, Sup Rumput Laut)

Miyeok guk berbahan dasar rumput laut, dilengkapi dengan potongan daging sapi atau makanan laut yang lembut, dan diselaraskan dengan beragam bumbu.

Selain cocok buat sarapan, Miyeok guk juga sering disajikan sebagai menu perayaan ulang tahun atau ibu yang baru melahirkan.

Ambar/TribunTravel