TRIBUNTRAVEL.COM - Ingin mencicipi menu sarapan yang berbeda?

Kamu bisa mencoba makanan khas Korea Selatan buat sarapan.

Baca juga: 7 Tempat Wisata Terbaik di Jeju, Pulau di Korea Selatan yang Bebas Visa Bagi Turis Indonesia

Baca juga: 6 Tempat Wisata Terbaik di Seoul Korea Selatan Buat Melihat Bunga Sakura

Ada beragam jenis makanan khas Korea Selatan yang cocok dinikmati untuk sarapan.

Dilansir dari chefspencil, berikut 7 makanan khas Korea Selatan yang cocok buat dijadikan sebagai menu sarapan enak dan mengenyangkan.

Baca juga: 6 Toko Kosmetik di Seoul Korea Selatan, Cocok Buat Belanja Oleh-oleh

1. Gyeran Jjim (계란찜, Telur Kukus)

Baca juga: 6 Transportasi Umum Buat Keliling Korea Selatan, Naik Pesawat Buat Kunjungi Jeju

Rekomendasi makanan khas Korea Selatan buat sarapan yang pertama ada gyeran jjim.

Resepnya sangat sederhana, terdiri dari telur, air, daun bawang, dan terkadang sedikit kecap asin untuk menambah rasa.

Hasilnya adalah hidangan telur lembut yang menyehatkan dan lezat, sering disebut sebagai makanan rumahan Korea.

2. Juk (죽, Bubur Nasi)

Baca juga: 12 Tips Traveling Murah di Korea Selatan Buat Pemula, Cek Jadwal dan Kupon Wisata

Juk adalah bubur nasi gurih Korea, dan tersedia dalam berbagai bentuk.

Butir beras dapat digiling seluruhnya, digiling sebagian, atau dibiarkan utuh, untuk mendapatkan berbagai tekstur potensial.

Bahan tambahan bisa berupa apa saja mulai dari ayam atau daging sapi hingga abalon, jujube, kacang-kacangan, labu, dan banyak lagi.

3. Ganjang Gyeran Bap (간장계란밥, Nasi Telur Kecap)

Ganjang gyeran bap adalah menu sarapan klasik Korea yang memadukan kecap dengan nasi dan telur.

Untuk membuatnya, masaklah nasi pilihan.

Rekomendasi terbaik adalah nasi bulir pendek Korea karena teksturnya yang lembut dan lengket.

Dalam mangkuk kecil, kocok telur perlahan, tambahkan sedikit kecap untuk rasa gurih.

Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak wijen, dan masak telur hingga orak-arik lembut.

Tambahkan nasi, tumis dengan telur untuk menambahkan rasa kecap dan minyak wijen, lalu taburi dengan biji wijen dan daun bawang cincang untuk menambah tekstur dan rasa.

Ini adalah sarapan cepat dan lezat, cocok untuk pagi hari yang sibuk.

4. Sagol-guk (사골국, Sup Tulang Sapi)

Rahasia kelezatan menu ini terletak pada perebusan tulang sapi (사골) yang lama.

Bersamaan dengan rasa yang berasal dari tulang ini, bahan-bahan seperti lobak, bawang putih, dan bawang bombai bergabung untuk meningkatkan cita rasa sup, sementara irisan daging sapi yang tipis memberikan tambahan protein.

Sedikit garam dan daun bawang segar memberikan sensasi yanf menggoda lidah.

5. Dalgyal-guk (달걀국, Sup Telur)

Dalgyal-guk, yang dikenal sebagai sup telur, adalah satu menu sarapan klasik Korea.

Dalgyal-guk dibuat dengan telur yang dikocok ke dalam kaldu mendidih.

Hhidangan ini menawarkan tekstur halus seperti custard.

Meskipun bahan dasarnya sering kali berupa air atau kaldu ayam atau ikan teri, dapat disesuaikan dengan sayuran potong dadu, daun bawang, atau makanan laut untuk menambah rasa dan tekstur.

Dalgyal-guk dibumbui hanya dengan sedikit garam atau kecap asin dan dihias dengan daun bawang segar (파) sebelum disajikan dalam kondisi panas.

6. Sogogi Muguk (소고기 무국, Sup Daging Sapi dan Lobak)

Sogogi Muguk menyajikan irisan daging sapi yang empuk (소고기) dan lobak yang lembut (무), direbus perlahan dalam kaldu gurih.

Bumbu daging sapit, dilengkapi dengan kecap asin, bawang putih, dan sedikit minyak wijen, menghasilkan sup bening dan menenangkan dengan profil umami yang kaya dan di atasnya diberi daun bawang segar (파).

7. Miyeok Guk (미역국, Sup Rumput Laut)

Miyeok guk berbahan dasar rumput laut, dilengkapi dengan potongan daging sapi atau makanan laut yang lembut, dan diselaraskan dengan beragam bumbu.

Selain cocok buat sarapan, Miyeok guk juga sering disajikan sebagai menu perayaan ulang tahun atau ibu yang baru melahirkan.

Ambar/TribunTravel