● Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera

● 9 lembar kulit lumpia, iris tipis memanjang

● Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia di dalam sebuah wadah, aduk sampai rata.
2. Bentuk bulat dengan bantuan dua buah sendok. Balurkan pada kulit lumpia.
3. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng udang ayam rambutan dengan minyak panas agar kulit lumpia bisa terurai dan garing.
4. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Baca juga: 5 Resep Asinan Buah Rambutan hingga Mangga yang Segar Mantap

2. Resep dimsum ayam udang

Bahan:

● 500 gram kulit siomay siap pakai

● 250 gram ayam filet

● 50 gram udang peci kupas

● 50 gram jamur shitake yang sudah dimasak

● 4,5 gram garam

● ¼ sendok teh lada putih

● 18,75 gram tepung kentang

● 11,25 gram kaldu ayam bubuk

● 18,75 gram gula pasir