TRIBUNTRAVEL.COM - Kue Lebaran selalu identik dengan nastar dan kastengel.

Padahal ada kue lidah kucing yang tak kalah lezat.

Lidah kucing rainbow misalnya, warnanya yang cantik tentu menggugah selera.

Tentunya lidah kucing rainbow cocok dihidangkan saat Lebaran.

Baca juga: Kumpulan Resep Kue Kastengel, dari yang Klasik sampai Barbekyu

Berikut resep lidah kucing rainbow yang cantik dan renyah.

LIHAT JUGA:

Resep lidah kucing rainbow

Bahan-bahan:

• 160 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 4 butir putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 50 gram gula tepung
• 5 tetes esens melon
• 2 tetes pewarna hijau muda
• 1/8 sendok teh esens vanila
• 2 tetes pewarna kuning
• 5 tetes esens stroberi
• 4 tetes pewarna merah muda

Baca juga: Kumpulan Resep Kue Lebaran Antigagal, Praktis dan Mudah Dibuat

Cara membuat:

1. Mixer margarin selama lima menit sampai lembut. Tambahkan gula tepung. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

2. Mixer putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian adonan ditambahkan esens melon dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning. Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata.

4. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga. Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.

5. Panggang dengan api bawah suhu 140 derajat celsius 18 menit sampai matang.

Tips membuat kue lidah kucing